胡蘿卜（學名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜（學名：Daucus carota L. var. carota）的變種，本變種與原變種區別在于根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。那么，胡蘿卜種植時間是什么時候？下面就跟360常識網一起看看胡蘿卜最佳種植時間。
1、胡蘿卜種植時間
胡蘿卜播種最佳時間為小暑與大暑之間，但近年由于巿場需求，也出現了春播胡蘿卜。春播較早，－般在2月下旬至3月上旬進行！
2、胡蘿卜種植的適宜溫度
胡蘿卜為半耐寒性蔬菜，發芽適宜溫度為20-25攝氏度，生長適宜溫度為晝18-23攝氏度，夜溫13-18攝氏度，溫度過高、過低均對生長不利，胡蘿卜根系發達，因此，深翻土地對促進根系旺盛生長和肉質根肥大起重要作用。
胡蘿卜
3、胡蘿卜種植的土壤要求
土壤應該為深厚的砂質壤土，ph5-8較為適宜。要求土壤濕度為土壤最大持水量的60-80%，若生長前期水分過多，地上部分生長過旺，會影響肉質根膨大生長。若生長后期水分不足，則直根不能充分膨大，致使產量降低。過于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都會妨礙肉質根的正常生長，產生畸形根。
4、胡蘿卜的苗期澆水與施肥
幼苗7～8葉時，趁土壤濕潤深鋤蹲苗，促進主根下伸和須根發展，并抑制葉部徒長。經10～20天肉質根明顯膨大時，開始充分澆水，經常保持土壤濕潤。3～4片真葉時每畝施硫銨2～3千克，過磷酸鈣3～4千克，鉀肥2～3千克。定苗時結合澆水每畝追磷酸ニ銨10千克，氯化鉀3～4千克，催苗茁壯而快速生長。在肉質根開始生長時，追施速效有機液肥或磷酸ニ銨、氯化鉀等。春胡蘿卜在播種后90～100天采收;秋胡蘿卜則在嚴冬來臨前采收貯藏。
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