板栗土雞湯怎么做呢？
大家都知道板栗燉土雞湯吧。這可是很有營(yíng)養(yǎng)的一道風(fēng)味菜。這個(gè)菜適合三四十歲的中年婦女吃。因?yàn)檫@道菜可以滋陰補(bǔ)血?dú)狻Ｊ古云つw好。這并不代表其他的人不能喝，不過(guò)不建議血脂高，尿酸高，肥胖的人喝，因?yàn)檫@個(gè)是暖性補(bǔ)血。小編給大家?guī)?lái)了一些板栗燉雞的做法和一些資料。
【材料】：
顆粒飽滿的板栗-400-500克(紅殼白絨毛，色澤光亮為佳)
土雞/散養(yǎng)的走地雞一只(爪細(xì)肉緊膚色粉)
【做法】：
土雞洗凈后斬成塊狀
把雞塊直接放入瓦煲中
加入清水，水量是雞肉的兩倍為宜，開火開燒
另外開始處理板栗，在板栗的端部中間切一刀，不要切斷。
從裂紋處開始把殼剝掉，取出帶衣的栗肉
再把栗衣剝掉得到光滑干凈的栗肉
雞湯燒開后改小火慢煨小時(shí)后加入剝好的栗肉
繼續(xù)小火至雞肉熟爛，板栗酥軟，最后上桌前調(diào)少許鹽即可
煲湯需要時(shí)間更需要好的食材，因時(shí)而取應(yīng)季而食秋季(中秋前后)。是板栗上市的時(shí)節(jié)板栗俗稱栗子干果之中集熱量營(yíng)養(yǎng)于一身味甘性溫入脾、胃、腎三經(jīng)能養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎，歷代醫(yī)學(xué)家均把栗子做益氣、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)身的最佳滋補(bǔ)品也是秋季滋補(bǔ)養(yǎng)生湯的首先食材，土雞的營(yíng)養(yǎng)重在滋陰強(qiáng)生健體也是女性進(jìn)補(bǔ)的好食材。
大家知道板栗燉雞怎么做了么？這道湯還可以補(bǔ)胃補(bǔ)腎呢。鳳凰的土特產(chǎn)就是板栗。另外小編提醒大家，最好要用土雞來(lái)燉，這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，還有雞湯燉好不能立刻吃，因?yàn)殡u湯有大量的油是燙人的，所以要等涼了之后吃，還可以放少許鹽味道更加。
