豬尾黑豆湯的做法有哪些
豬尾巴這是豬身上比較重要的一部分，別看它小小的的，但是在市場(chǎng)上我們經(jīng)常看到許多的顧客想要買豬尾巴，豬尾巴出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況這是什么樣的情況呢？這是因?yàn)樨i尾巴有著很好的藥用價(jià)值，在我國(guó)許多的治療偏方中，豬尾巴都有著很好的作用，對(duì)于小兒痢疾、百日咳等都有著很好的效果，那么怎么樣才能讓豬尾變得好吃呢？那就試試豬尾黑豆湯吧。豬尾黑豆湯的做法很簡(jiǎn)單，而且非常的營(yíng)養(yǎng)，你想要試試嗎？
做法一：
黑豆豬尾湯
原料：紅棗10個(gè)，黑豆160克，豬尾1條，陳皮10克。
黑豆豬尾湯的做法
1．將黑豆放入鐵鍋內(nèi)(不加油)，炒至豆衣裂開，洗干凈。
2．豬尾去殘毛，洗凈，切段，放開水中煮10分鐘撈出，洗凈。
3．紅棗和陳皮洗凈；紅棗去核。
4．鍋內(nèi)加入清水，用猛火煮至水開，放入全部用料，改用中火繼續(xù)煮3小時(shí)，加精鹽調(diào)味，即可飲用。
做法二：
食譜原料：豬尾1條，黑豆150克，紅棗12粒，陳皮1塊，水10碗，鹽1茶匙。
制作方法：
1、陳皮浸洗干凈。
2、黑豆浸洗干凈，用干鍋炒至皮裂，過清水瀝干備用。
3、豬尾去毛斬件、洗凈，連同其他材料洗凈一并放入煲內(nèi)煮滾，改用文火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可飲用。
從上面的文章中我們看到了兩種常見的豬尾黑豆湯的做法，看著上面的步驟，我們對(duì)于怎么樣制作好吃又營(yíng)養(yǎng)的豬尾湯已經(jīng)有了一定的了解，其實(shí)這道非常的營(yíng)養(yǎng)，不僅是豬尾具有很高的藥用食療價(jià)值，而且黑豆富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利水、祛風(fēng)、解毒的功效。豬尾黑豆湯不管是對(duì)于孕婦還是男性都有很好的效果哦。
