山藥湯幫你提高抵抗力
對于夏季飲食養生守則相信很多人都知道，是以少酸增甜為主，只有多吃點甘味食物這樣才能保護脾胃免受肝氣的侵擾。但我國中醫中所說的甘味食物，除了在口感上要求有點甜以外，更為重要的是要有補益脾胃的作用。
這補益脾胃的甘味食物中，首推的是大棗和山藥，這兩類食物在自古以來就是養生保健的佳品。大棗除了能養生保健以外，同時還具有著非常有效的補血益氣的作用，一直都是女性朋友美容養顏的佳品;而山藥也富含豐富的營養，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜。
經現代醫學的各方面研究證明，經常吃山藥或大棗，可以在很大程度上提高人體的免疫能力。將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，除了能提高免疫力減少患流感等傳染病的幾率以外，同時還可以預防胃炎、胃潰瘍的復發補益脾胃，因此非常適合春天食用。含有甘味的食物除了大棗和山藥之外，像一些我們常見的大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等都同樣屬于甘味食物，每人可根據自己的口味選擇，最好各種都吃一些。
現在仍屬于早春時節，這是時候的氣候還不怎么穩定乍暖還寒，為順應春升之氣，在春季進補中還是應該多吃一些具有溫補陽氣功效的食物，比如韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、芥菜、香菜、生姜、蔥等，這類蔬菜均性溫味辛，可疏散風寒。
隨著人體陽氣的漸升，易引動體內郁熱而生肝火，因此還應該多吃一些具有清解里熱、滋養肝臟的食物，如蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇等。這類食物均性涼味甘，可清解里熱、潤肝明目。另外，中國北方大部分地區春季多風干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的癥狀困擾。適當多吃點養陰潤燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白蘿卜等，具有一定的緩解作用。
春天除了在飲食上要注意以外，運動同樣也不能少，在春意初露的日子里，快步行走健身法是個不錯的選擇。對于平常缺少鍛煉的人來說，剛開始就練跑步可不太科學，容易對膝關節造成沖擊。快走就不同了，在空氣新鮮的郊外逛逛，既呼吸了新鮮空氣，又達到了運動耗脂的效果。
