小雞燉蘑菇的營養(yǎng)有哪些？
小雞燉蘑菇這道菜流傳盛遠，大街小巷的人就算沒吃過肯定也聽說過這道菜，其實這道菜的做法非常的簡單，不過味道卻是很好吃。雞肉和蘑菇都有豐富的營養(yǎng)價值，這道菜的食療效果也是很好的，不過很多人雖然經(jīng)常吃這道菜，卻不清楚這道菜到底有哪些營養(yǎng)價值，小編在這里就來給大家普及下小雞燉蘑菇的營養(yǎng)價值的知識吧。
1、提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；
2、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果很好；
3、止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用；
4、通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；
5、雞肉、蘑菇、大蒜、蔥、生姜、洋蔥、白蘿卜、香菜等食物能增強人體免疫力，具有抗病毒的作用。尤其是小雞燉蘑菇這道菜，將蘑菇與雞肉搭配燉湯，同時重用同樣有抑制病毒作用的大蔥、生姜與香菜，便會使雞湯和雞肉抗病毒及提高免疫力的功效更加顯著。
6、小雞燉蘑菇含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)成份，經(jīng)常食用可預(yù)防視力減退，夜盲癥，皮膚干燥；并增強對呼吸、消化道傳染病的抵抗力。
看了小編上面關(guān)于小雞燉蘑菇的營養(yǎng)價值的介紹，是不是準(zhǔn)備今天下班回家就做這道菜呢？小雞燉蘑菇燉的時候蘑菇一定要事先泡上，不然燉的時候蘑菇的營養(yǎng)價值無法完全的滲入到雞肉中，另外，最后少放點鹽，這道菜對于高血壓患者也是可以吃一些的。
