吃蜂蜜的作用與功效好處
可能我們?nèi)粘：苌俪苑涿郯桑鋵嵎涿壑刑N含了很大的營養(yǎng)價值，如果和西紅柿搭配食用，二者對于我們的身體的好處是非常大的，其中富含了大量可以增強我們身體素質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)，可能大家對于吃蜂蜜的作用與功效好處還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起了解一下吃蜂蜜的作用與功效好處吧。
(一)抗菌
蜂蜜是一種天然的抑菌劑，優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會腐敗。其抗菌作用主要是由于：蜂蜜含有75%以上的糖類，許多微生物在這種高滲透壓環(huán)境中無法獲得正常存活所需要的水分;蜂蜜的pH值在3.2～4.5之間，這種酸度足以抑制多種病原菌的生長繁殖;蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶，它與葡萄糖作用產(chǎn)生有抗菌作用的過氧化氫;蜂蜜中還含有類黃酮等物質(zhì)，具有一定的抗菌作用。大量的研究證明，蜂蜜對多種細(xì)菌和霉菌有抗菌作用，如大腸桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃曲霉菌、黑曲霉菌等。在處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，可以減少滲出、減輕疼痛、促進傷口愈合、防止感染。但是，蜂蜜對酵母菌非常敏感，含水量高的蜂蜜易發(fā)酵變質(zhì)。
(二)延年益壽
蜂蜜有良好的抗衰老作用，常食蜂蜜能健身強志、延年益壽。前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂蜜人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān)。“自由基”學(xué)說，是英國學(xué)者哈曼(Deham Harman)于1954年首先提出的一個重要衰老機制，認(rèn)為人體衰老是由于體內(nèi)過量的自由基所引起的。蜂蜜中含有大量的抗氧化劑，它能清除人體內(nèi)“垃圾”——氧自由基，從而達到延緩衰老的作用。
(三)潤腸通便
蜂蜜有很好的潤腸作用，因此可以用來治療便秘，這是古方，也是眾所周知的常識。蜂蜜通便的作用機理主要是蜂蜜中的乙酰膽堿進人體內(nèi)后，會對副交感神經(jīng)發(fā)生作用，促進胃腸蠕動，此外，還與益生菌作用有關(guān)。
以上的內(nèi)容為我們介紹了吃蜂蜜的作用與功效好處，可以說蜂蜜的功效簡直多不勝數(shù)，我們的老人朋友可以多吃一些增強我們自身的體質(zhì)，同時正在長身體的青少年也可以多吃一些，達到補充缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)的功效。
