紅薯當(dāng)主食吃有什么好處
很多人都喜歡吃紅薯，尤其是在冬天，路邊推著車子烤的紅薯那味道誘人急了！吃一個紅薯不僅特別容易滿足，而且還很抵飽，很多人喜歡買一些紅薯干這類的小零食放在辦公室，遇到餓的時候可以拿上幾個吃上！對于紅薯那么愛不釋手，那你知道紅薯當(dāng)主食吃有什么好處嗎？下面就為你介紹一下！
紅薯，又稱山芋、地瓜、甘薯、金薯等。紅薯性平味甘，歸脾、腎經(jīng)，據(jù)古代文獻(xiàn)記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等，主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。紅薯雖然味道甘甜，但其脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強(qiáng)，作為主食食用可有效減少人們其他食物的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá)到減肥之效。
但實(shí)際上，紅薯之所以可以減肥是因?yàn)槠渲竞可伲虼水a(chǎn)生的熱量也少，因?yàn)橹井a(chǎn)生的熱量是碳水化合物的2倍多。因此想要利用紅薯來減肥的朋友們應(yīng)當(dāng)注意烹飪紅薯盡量以蒸煮為主，像紅薯丸子這樣的煎炸食物應(yīng)當(dāng)減少攝入，以達(dá)到控制熱量攝入、多補(bǔ)充膳食纖維的養(yǎng)生作用。
所以，選擇紅薯當(dāng)主食食用，不僅可以減少饑餓感，同時還有減肥的功效，可謂是一舉兩得，今天是不是有了意外的收獲了呢？趕緊選擇紅薯進(jìn)行食用吧！讓紅薯給你帶來更多的維生素，讓你的身體更加的健康，也為你解決類似便秘的小問題！
