海參炒黃瓜的做法和價值
很多營養(yǎng)品對身體的健康都是有好處的，人們現(xiàn)在生活條件越來越好，越來越多的人會關注食補對身體的重要性，也越來越多的人加入到食補的大軍中，中國自古以來就有很多飲食文化，食補也是中醫(yī)補身體的手段之一，海參是一種營養(yǎng)價值較高的食品，現(xiàn)在野生海參很少了大部分是養(yǎng)殖海參，但是很多人不知道海參的做法，下面就介紹一種海參炒黃瓜的做法。
海參（水浸）200克，黃瓜150克，調料：姜14克，醬油16克，沙茶醬12克，鹽3克，辣椒醬20克，味精3克，蔥汁14克，香油4克。水發(fā)海參除去泥腸，洗凈，片成斧楞片，入沸水鍋內煮三次，除盡腥味，至柔軟時起鍋；炒鍋置火上，加入高湯，下海參用小火燜熟至軟糯，撈出，瀝盡水分；嫩青瓜黃瓜洗凈，放在菜墩上去瓤，切成骨排片裝入盆內，加入海參片，擺成饅頭形；姜刮去粗皮，洗凈，切成末；碗內加入醬油、沙茶醬、姜末、鹽、辣椒醬、味精、蔥汁油、香油調成味汁，澆在海參片上即成。海參與醋相克；不宜與甘草同服。
現(xiàn)代科學研究證明，海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養(yǎng)成分，其中蛋白質含量極高，含有18種氨基酸、牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參黏多糖等多種成分，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素B1、B2等多種維生素。然后我們從中醫(yī)角度講，腎是人體之本，只要腎臟出現(xiàn)問題，則不僅僅是性生活質量降低的問題，而且其他器官會相應枯竭。而宮品海參對人體的作用主要補腎固本，也就是俗話說的培元固本。只要人體腎臟強健，各器官經(jīng)絡都會相應強健，最終人體會更加健康，抵抗疾病的能力大大增強。
海參的修復再生功能，是一個重大特點。如快速使傷口愈合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統(tǒng)、修復胰島、恢復造血功能等等，無不體現(xiàn)海參的強大修復再生特征。
海參的藥用養(yǎng)生價值還是很高的，特別是一些腎不好，或者糖尿病人可以適當吃一些海參用來調養(yǎng)身體，一些做完手術的病人也是可以食用海參的，還要注意的是患者是否可以吃海參可以咨詢一下醫(yī)生很多疾病是不可以進行大補的，海參的做法也是很多的，用來做湯或者煮海參小米粥對身體都是非常好的。
