綠豆沙的營(yíng)養(yǎng)有哪些
我們都知道，綠豆沙美味可口，綠豆是豆科類(lèi)植物的果實(shí)，大家可能都見(jiàn)過(guò)綠豆。但是綠豆沙的營(yíng)養(yǎng)更加豐富。綠豆沙老少皆宜，綠豆糕是小孩子喜歡的甜品。綠豆的應(yīng)用很廣泛，綠豆受到大家的喜愛(ài)不是一朝一夕，從古代就是養(yǎng)生的好東西。那么下面就來(lái)說(shuō)一說(shuō)，綠豆沙的營(yíng)養(yǎng)有哪些？
1．增強(qiáng)食飲：綠豆味甘，性涼，無(wú)毒。所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能 ，為機(jī)體許多重要臟器營(yíng)養(yǎng)所必需。
2．降血脂：綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，達(dá) 到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。
3．降膽固醇：綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸， 加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。
4．抗過(guò)敏據(jù)：臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道，綠豆的有效成分具有抗過(guò)敏作用，可治療蕁麻疹等變態(tài)反應(yīng) 性疾病。
5．抗菌：抗病毒綠豆對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清熱解毒。
6．保護(hù)腎臟：綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥 ，從而保護(hù)腎臟。
相信大家看了綠豆沙的營(yíng)養(yǎng)有哪些的介紹，對(duì)于綠豆沙的營(yíng)養(yǎng)有了更加深的認(rèn)識(shí)和了解。綠豆沙深受大家的喜愛(ài)，可以補(bǔ)充人體需要的很多物質(zhì)的微量元素。多吃綠豆沙對(duì)身體有很好的作用。綠豆沙老少皆宜。大家可以當(dāng)作飯后甜點(diǎn)來(lái)吃。美味可口。祝你身體健康！心情愉快！
