香菇中有一種“瀘過性病毒體”，能作為一種抗體阻止癌細胞的生長發(fā)育，對已突變的異常細胞也具有明顯的抑制作用。
哺乳期能吃香菇嗎？吃香菇的做法
哺乳期能吃香菇嗎
哺乳期能吃香菇。香菇營養(yǎng)豐富還有發(fā)奶的作用呢。月子期間建議吃細、軟的食物，湯類也是很好的可以發(fā)奶，所以香菇湯挺合適的，但是注意如果燉雞的話只能選公雞，母雞會回奶的。其他的話香菇炒菜什么的都可以。只要注意不吃冷的、硬的、辛辣、太酸太甜的食物就好。
香菇中有一種“瀘過性病毒體”，能作為一種抗體阻止癌細胞的生長發(fā)育，對已突變的異常細胞也具有明顯的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤，可降低膽固醇、預防心血管疾病和肝硬化。哺乳期媽媽經常食用能增強自身和寶寶的免疫力。
哺乳期吃香菇的做法
香菇母雞湯
食譜所需食材：香菇(鮮)150克，母雞1000克，油菜50克，姜15克，胡蘿卜50克，蔥白10克，料酒20克，鹽4克。
做法步驟：
1、將母雞宰殺后去毛、內臟，整理干凈，剁下雞頸和雞爪，一同放入沙鍋內，倒入清水(要沒過雞)。
2、將姜塊放入鍋內，蓋上鍋蓋后用旺火燒開。
3、撇凈浮沫，加入料酒、精鹽。
4、將蔥白洗凈，切成段放入鍋內。
5、胡蘿卜洗凈，切成片放入鍋內。
6、香菇洗凈，用熱水泡軟后也放入鍋內(泡水也可倒入鍋內)，用中火將母雞煮爛。
7、將油菜洗凈切段，放入母雞湯內煮開5分鐘，揀去蔥白段、姜片不用。
8、將雞頭、雞頸、雞爪撈出即可。
此食譜的功效：雞肉營養(yǎng)價值高，富含蛋白質和磷脂，有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨等功效。該食譜美味營養(yǎng)。
豆腐香菇燉豬蹄
食譜所需食材：香菇50克，豬前蹄2個，豆腐、絲瓜各200克，精鹽10克，生姜絲、蔥段各5克，味精3克。
做法步驟：
1、將豬蹄去毛、洗凈，用刀剁成小塊。將絲瓜削去外皮，洗凈后切成薄片。香菇先切去老蒂頭，水浸軟后洗凈。
2、將豬蹄置于鍋中，加入適量的水，煮至肉爛時放入香菇、豆腐及絲瓜，加入鹽、生姜絲、蔥段、味精。再煮幾分鐘后，即可離火。
此食譜的功效：此菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等，而且具有良好的催乳作用。
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