目錄

第一章：揭秘明星們速瘦食譜 4天瘦9斤

第二章：蔬菜飲食禁忌小心會中毒

第三章：女人這樣睡覺 越睡越苗條

哪個女人不想擁有好身材呢？可是總是在猶豫不知道什么樣的方法簡單又有療效，看小編為你介紹的明星速瘦食譜和睡覺減肥方法。

揭秘明星們速瘦食譜 4天瘦9斤

第一天

早餐一顆柳丁、半杯脫脂牛奶燕麥粥、五顆葡萄乾。

午餐一杯雞湯、四片蘇打餅、一杯水果沙拉。

晚餐一顆烤馬鈴薯配牛油、一杯水煮甘藍菜、一顆蘋果、顆杏仁。

第二天

早餐半杯燉豆子、一個水煮蛋和一塊英國松餅。

午餐由奇異果、草莓、香蕉構成的水果盤、一片起士、一杯菠菜。

晚餐一杯米飯、一杯炒青菜、一杯爆米花和紅蘿卜細條。

第三天

早餐六盎司柳丁汁、一片培根、半塊烤貝果配牛油。

午餐一杯蛤蠣義大利面和沙拉。

晚餐六盎司烤魚、六根嫩蘆筍、一分沙拉、一片起士、一顆梨子。

第四天

早餐六盎司葡萄柚汁、一顆水煮蛋、半塊英國松餅配奶油。

午餐四盎司烤牛肉配一分涼拌包心菜絲。

晚餐一分水煮雞胸肉、兩杯菠菜、一杯水果沙拉、一杯酸乳酪。

減肥大禁忌和實用建議

禁止：蛋撻、炸雞翅、炸薯片、蛋糕、西多士、奶茶、碳酸飲料，炸、炒、紅燒等多油做法;高糖、高鹽、高脂食物。

建議1：少油高纖是首選

吃咖啡、脫脂奶、壽司、小面包，在選擇食物的烹制手法上，可選擇，炆、焗、蒸、灼、等少油做法菜，五谷、蔬菜、高纖維天然食物。

建議2：保證一天三餐都吃

因為吃的少的人代謝會減慢，最好的減肥方法就是少食多餐，這樣不但不會讓你長胖，還可你加快身體的新陳代謝，加速脂肪和各種垃圾的排放。

蔬菜飲食禁忌小心會中毒

在吃菜的時候要記得某些飲食禁忌，防止你中毒。

一、把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃

綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。

速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。

二、胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬

不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。

三、香菇洗得太干凈或用水浸泡

香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射后會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。

四、過量食用胡蘿卜素

雖然胡蘿卜素對人很有營養，但也要注意適量食用。過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。

警惕濫用胡蘿卜素可致癌

傳統觀念認為：補充胡蘿卜素不僅可以減少心血管疾病及白內障的發生，而且有防癌作用。但近年來許多測試結果發現：服β胡蘿卜素的一組與正常對照組相比，肺癌發病率非但沒有減少，反而高出28%。

營養學家分析：補充生理劑量(5毫克/日)的胡蘿卜素確有抑癌作用，而攝入過量胡蘿卜素會阻止維生素A與相應受體結合，進而阻止腫瘤抑制基因的轉化，其結果便不是抑癌而是走向反面。

為此，人體只需補充生理劑量的胡蘿卜素，決不能隨意加大劑量濫服，平時僅需食用富含β胡蘿卜素的天然食物，如各種動物肝臟、牛奶、胡蘿卜、韭菜、茶葉等即可。

五、吃沒用沸水焯過的苦瓜

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

六、過多地吃菠菜

菠菜中含有大量草酸，不宜過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。

七、吃未炒熟的豆芽菜

豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用后會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。

八、韭菜做熟后存放過久

韭菜隔夜變成毒。韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，消化不良也不能吃韭菜。

九、經常在餐前吃西紅柿

西紅柿應該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等癥狀。

十、涼拌菜容易中毒

炎熱夏季，涼拌菜是很多主婦們的餐桌首選。但是夏令病蟲害活躍，菜農相對多施農藥，涼拌菜不經高溫燒煮，如果農殘超標，對人體將有較大危害。因此吃涼拌菜、生食蔬菜最好挑選無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。

蒜泥拍黃瓜、涼拌綠豆芽、木耳香萵筍、酸辣蘿卜絲……在炎熱的夏季，人變得懶洋洋沒有胃口的時候，一盤盤色彩誘人、爽口開胃的涼拌菜，可讓人食欲大增。

可涼拌菜是引起食物中毒的高危食品，尤其是針對農殘超標的蔬菜，涼拌、生拌的食用方式也屬高危。因為蔬菜在生長過程中很容易被土壤中的細菌、病毒和寄生蟲卵所污染;夏季相對病蟲害活躍，蔬菜農藥殘留超標概率也較大。

該如何規避這些風險呢？首先，生吃最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。無條件的情況下，應選擇一些正規的有農藥殘留檢測的集貿市場，不要購買馬路游擊隊出售的來歷不明的蔬菜，切勿購買有藥斑、有刺激氣味的蔬菜。其次，做菜前，要先用水將蔬菜表面污物沖洗干凈，然后用清水浸泡，且浸泡時間不少于10分鐘，也可以用溫水浸泡。

女人這樣睡覺 越睡越苗條

睡覺的時候也可以減肥，食物加晚上睡覺讓你輕松擁有好身材！

1、為什么睡眠不足會變胖？

睡眠與體形之間的真正聯系是什么？芝加哥大學睡眠研究專家伊維·凡·科奧特博士說，重影響女人體內的荷爾蒙平衡，食量增加、脂肪儲存增多，然后就是變胖。

2、睡眠不足，你會食量增加

可能你沒有留意過，當你覺得疲倦的時候，你會吃得更多。芝加哥大學做了一個有趣的試驗，讓一組人每天睡5個半小時，另一組人每天睡8個半小時，錄兩組人進食的狀況。結果，睡眠時間少的那組人每天平均多攝入221卡熱量。這是一個什么概念呢？兩周以后，這些熱量會轉化為大約1斤的脂肪！專家說，當女人缺乏睡眠，體內一種叫做ghrelin的生長激素會激增，這種激素會讓人食欲大增;而同時體內的一種叫做leptin的“瘦素”水平會下降，這種“瘦素”負責給人發送“飽腹”信號，它的減少意味著你對是否已經吃飽的感知度會降低，容易進食過量。此外，當你缺乏睡眠的時候，你不僅僅是想吃東西，而且更想吃不那么健康的食品，別渴望簡單的碳水化合物食品，如巧克力、面食和糖果，因為它們轉化成能量的速度更快。

3、睡眠不足，你的脂肪儲存會增多

當你進入深睡眠后，你的大腦就會釋放很多生長激素，這種激素會指示你的身體分解脂肪、釋放能量。但如果你吸收了多余的卡路里，同時又缺乏深度睡眠，那么你就缺乏足夠的生長激素來分解這些脂肪。于是，你的身體就會走這樣一條捷徑——把多余的脂肪堆在你的臀部、大腿處和腹部。

4、睡眠不足，你的體能會降低

睡眠不足會導致你精力不足，讓你更不想動。

5、每天睡足7.5小時

25-30歲女人的平均睡眠時間只有6小時40分鐘，其中更有約30%的女人睡眠時間長期不足6小時，她們發胖的程度也比其他人高30%。專家的建議是，要想瘦身，每天一定要保證至少睡足7.5小時。如果周末比平時晚睡了一兩個小時，第二天就晚一兩個小時起床。不過，有的女人每天可能需要9個小時的睡眠。如果你已經睡夠7.5小時，第二天的鬧鐘仍然無法把你叫醒，這說明你需要更多的睡眠。其實每個人都有自己所需的正常睡眠長度，如果睡眠時間少于這個長度，哪怕僅僅少了1個小時，也會導致體內荷爾蒙失調。但是，也并不是睡得越多瘦身效果就越好，你需要的是最適合自己的睡眠長度。為了找到這個長度，你可以試一試比平時提早15分鐘上床，直到你發現自己的理想睡眠量為止，當然這可能得花上你一個星期的試驗時間，但很值得一試。

6、打造良好睡眠環境

建立一套睡前活動模式，可以是摟抱、也可以是閱讀，還可以是一個熱水澡、10分鐘的瑜伽等等。睡前活動可以在睡前45分鐘到1個小時的時間開始進行。一段時間后，你的身體就會對這些特別的活動產生反應，逐漸放松下來，進入待睡眠狀態。最后，在睡前關掉電視、電腦和你的手機。因為如果有燈光在閃爍，你的大腦就會做出覺醒反應，降低褪黑激素水平，影響深睡眠質量。

結語：這樣的減肥方法是不是很簡單呢？只要吃吃睡睡就行。