大家都知道燕窩是非常的名貴的，燕窩的功效與作用也是非常的多的，燕窩富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，泡燕窩的時(shí)候需要使用常溫水，不同種類的燕窩泡發(fā)時(shí)間各不相同。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、一盞燕窩可以掰開泡嗎？
2、燕窩化水是假的嗎？
3、泡燕窩能用農(nóng)夫山泉嗎？
一盞燕窩可以掰開泡嗎？
可以掰開泡。通常購買到的品質(zhì)好的燕窩是以一盞一盞出售的，但一次食用的量如果吃不完一盞的話，可以將一盞燕窩掰開來泡發(fā)，注意掰的時(shí)候注意力度和角度，因?yàn)槭歉裳喔C，只需稍微用力就能掰開，最好是從燕窩的凹陷中間線出掰開較好，以免破碎嚴(yán)重。
燕窩化水是假的嗎？
可能是假的。燕窩化水的原因有以下五種，其中就有造假燕窩化水的現(xiàn)象，如果燉煮后的燕窩化水，聞著并不是淡淡的蛋白香味，而是化學(xué)味、膠味或其他怪味的可判定為是假燕窩。
泡燕窩能用農(nóng)夫山泉嗎？
不能。泡發(fā)燕窩除了水溫比較講究外，使用的水質(zhì)也是有要求的，一般需要用軟水泡發(fā)，而農(nóng)夫山泉水是礦泉水，也是屬于硬水，和日常水龍頭上流的自來水一樣，都是不能用來直接泡發(fā)燕窩的，因?yàn)槠渲胁粌H含有較多的氯氣，還留存較多的可溶性鈣鎂化合物，雜質(zhì)較多，用其泡發(fā)會使燕窩泡發(fā)速度變慢，燕絲僵硬泡發(fā)率降低？
建議：將礦泉水或自來水煮沸后降低水的硬度，晾至常溫時(shí)再用來泡發(fā)燕窩較好。
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