我們多數人在吃燕窩時一般都是采用燉煮的方式，很少有人用別的方式來食用。但是吃膩了水煮燕窩，可以用蒸的方式來吃燕窩嗎，燕窩有點濕能曬一下嗎？下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、燕窩隔水燉和蒸一樣嗎？
2、燕窩有點濕能曬一下嗎？
3、燕窩發黑了還能吃嗎？
燕窩隔水燉和蒸一樣嗎？
當然不一樣。燕窩隔水燉和隔水蒸是不一樣的，隔水燉是將原料放入陶制的容器內，加蓋，再將容器放入裝水的鍋內，水位在容器口以下，蓋上鍋蓋，用溫火長時間加熱，把原料燉熟。蒸則是指把原料放入器皿，再放到沸騰的鍋上，利用水蒸氣使食物變熟。隔水燉的溫度比蒸的溫度要低，時間比較難把握。
燕窩有點濕能曬一下嗎？
不建議曬干。很多人在處理家里潮濕的燕窩時，喜歡將其置于陽光低下暴曬，認為這樣既可以加速燕窩變干，又可以將燕窩身上殘留的細菌以及微生物殺死，但其實這是一種錯誤的做法。將燕窩置于陽光低下，很容易導致燕窩中的營養成分流失，從而降低燕窩的營養價值以及食用價值，所以燕窩是不建議曬干的。
燕窩發黑了還能吃嗎？
燕窩變質之后可不可以吃，主要看燕窩發黑的程度，要是發黑程度不高，那么將燕窩處理干凈之后還是可以適量食用的。但要是燕窩發黑程度比較高，滋生了大量的細菌以及微生物，這樣的燕窩就不建議再吃，否則食用之后很容易加重人體胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，對人體的健康造成傷害。
轉載請注明來源：360常識大全網 http://m.hk-expo.cn/
