紫薯是一種很常見很平民的食材，但是很多人不知道紫薯的功效與作用。其實紫薯的營養價值非常高，是養生保健的良品。那么紫薯怎么吃才既美味又健康呢？紫薯爛了一點點能吃嗎？紫薯是不是轉基因食品？下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、紫薯爛了一點點能吃嗎？
2、紫薯是不是轉基因食品？
3、紫薯山藥糕的做法
紫薯爛了一點點能吃嗎？
不能吃。若一個紫薯只是一小部分變壞了，這樣的整個都不宜在繼續食用。因為這樣的紫薯其他看起來是好的部位也已經受到了細菌霉菌的侵入和污染，食用很容易導致身體不適。
紫薯是不是轉基因食品？
不是轉基因食品。紫薯的存在是生物的選擇，自古以來就有紅薯、紫薯兩個薯類品種，很多人第一次見到紫薯的時候都覺得紫薯的顏色太鮮艷了，不像自然的選擇，覺得是轉基因食品，其實不是，紫薯屬于自然選擇的產物。
紫薯山藥糕的做法
材料：紫薯1斤，山藥1根，紅糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，魚膠粉1大勺。
做法
1、紫薯、山藥去皮放少量水煮爛。
2、紫薯比較容易爛，先放山藥。撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器里搗成泥。
3、紫薯里拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶。原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。
4、紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。
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