干檸檬片可以隨時(shí)泡水喝，保存時(shí)間也比新鮮檸檬更久。我們?cè)谫I干檸檬片的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)有的檸檬片發(fā)黑，有的則是淡黃色，讓不少人不知道該怎么選擇。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、檸檬片泡水可以用熱水嗎？
2、檸檬泡水苦是怎么回事
3、檸檬泡水是苦的怎么辦？
檸檬片泡水可以用熱水嗎？
可以用熱水。由于檸檬的強(qiáng)酸性，維生素C在酸性條件下具有更好的耐熱性，并且不像想像的那樣容易流失，所以浸泡檸檬片的水溫高于60度是沒有問題的。反而檸檬水不要太冷，否則香味不會(huì)散發(fā)出來。此外，喝檸檬水不僅能補(bǔ)充少量維生素C，當(dāng)溫度升高時(shí)，食物的酸味會(huì)更強(qiáng)，因此熱檸檬水也會(huì)顯得更酸。解決這個(gè)問題的方法很簡單，只需在喝檸檬水之前先冷卻一下。
檸檬泡水苦是怎么回事
1、腌制后用水泡去苦味
如果新鮮檸檬泡水后覺得苦，那就把剩下的新鮮檸檬切成片，用蜂蜜腌幾天，然后拿出來泡水去除苦味。如果沒有蜂蜜，可以加點(diǎn)白糖或冰糖腌制。
2、去籽后泡水不苦
不管是買干檸檬片還是新鮮的泡水檸檬片，泡水發(fā)苦的原因多半是檸檬里的檸檬籽。我們只需要把檸檬籽去掉，這樣檸檬片泡水就不會(huì)苦了。
檸檬泡水是苦的怎么辦？
1、檸檬含有檸檬苦素
檸檬中含有一種叫做檸檬苦素的成分，這種植物苦味在橙類水果中很高，檸檬含量最高，有些檸檬品種這種苦味含量特別多，所以沖泡時(shí)水會(huì)有苦味、
2、檸檬沖泡方法錯(cuò)誤引起
如果你在吃檸檬的時(shí)候感覺特別苦，除了品種多之外，可能還有檸檬水的浸泡方法不對(duì)。如果用熱水泡檸檬比用冷水泡檸檬更苦，那么你就可以快速學(xué)會(huì)正確泡檸檬水的方法，讓你喝檸檬水不“苦”。
3、檸檬皮含有天然油脂
經(jīng)常喝檸檬水的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，檸檬的皮看起來光彩奪目。這是因?yàn)闄幟势ぶ泻幸粚犹烊挥停@層天然油有微苦的味道，泡水時(shí)如果不洗掉，這層油脂會(huì)有苦味。檸檬中含有大量的維生素C，維生素C很容易被氧化，所以會(huì)變黑。
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