螃蟹是秋冬季節(jié)比較受歡迎的一種食物，它吃起來味道鮮香可口，營養(yǎng)價值高，做法多樣，很多人都會自己在家做螃蟹吃。螃蟹是寒性食物，吃了之后一般都會建議喝一點姜茶去去寒，可以起到一定的保健效果。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、吃螃蟹喝姜茶是不是就沒有那么涼了？
2、螃蟹先吃腿還是先吃身體？
3、吃螃蟹的注意事項
吃螃蟹喝姜茶是不是就沒有那么涼了？
是的。
螃蟹是冷的。他們通常容易腹瀉和胃痛。吃螃蟹后喝一碗紅糖姜茶，不僅能減輕螃蟹的寒氣，還能排毒蝦蟹毒。姜茶不僅能溫暖和中和螃蟹體內(nèi)的寒氣。
冷食會影響胃腸功能。如果吃螃蟹后不喝姜茶，季節(jié)差異、地域差異和個人體質(zhì)會有不同的影響。每個人都應(yīng)該根據(jù)自己的具體情況因人而異。比如那些平時容易腹瀉、胃痛等脾胃虛寒的人，吃螃蟹后會不吃姜茶。一旦他們的胃冷了，他們會加重癥狀，如腹部寒冷或疼痛。
螃蟹先吃腿還是先吃身體？
一般先吃身體后吃腿。
吃螃蟹的順序：
1、蟹黃
吃大閘蟹的正確方法是先打開大閘蟹上的圓蓋，你會看到肚子里的黃色蟹黃。這是大閘蟹上最好吃的東西。在靠近大腿的大閘蟹兩側(cè)，有一些像刷毛之類的白色東西，不能吃。
2、蟹肉
吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了。蟹肉像魚一樣白。吃螃蟹時，最好把螃蟹掰成兩半，這樣白色的蟹肉才能露出來。現(xiàn)在有些酒店在煮大閘蟹時，直接將蟹分成兩部分，這樣蟹黃和蟹肉就直接暴露在大閘蟹面前。
3、蟹腿
蟹腿通常留到最后，因為吃蟹腿要花很多時間，而且腿里的肉也不多。
吃螃蟹的注意事項
1、不要吃死蟹。試著在烹飪后一次性完成，不要儲存
螃蟹中含有較多的組氨酸，組氨酸是螃蟹風(fēng)味的重要組成部分。然而，組氨酸可以分解產(chǎn)生有毒的組胺。螃蟹死后組胺會迅速積聚。死亡時間越長，組胺會越積越多，所以不能吃死蟹。此外，螃蟹容易腐敗。最好現(xiàn)在就做飯吃飯。
2、不要吃半熟或生的螃蟹
螃蟹常有并殖吸蟲的囊蚴和副溶血弧菌。沒有高溫消毒，并殖吸蟲進入人體時會寄生在肺部，造成肺部損傷。副溶血性弧菌大量侵入人體后會發(fā)生傳染性中毒。因此，螃蟹在食用前必須充分加熱。
3、不要吃螃蟹的腸胃螃蟹喜歡吃腐爛的食物，所以吃螃蟹要避開螃蟹的腸胃，不要隨意咬。
4、吃螃蟹而不是柿子
螃蟹和柿子容易腹瀉。
5、吃螃蟹前先把里面的污垢清理干凈
煮螃蟹前，先將蟹體表面刷干凈，然后放入干凈的淡鹽水中，反復(fù)換水，使螃蟹吐出體內(nèi)的污垢。
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