芋頭是生活中很常見的食材，很多人都愛吃芋頭，吃芋頭的好處也有很多，可以促進腸道蠕動，達到潤腸通便的效果。那么，芋頭青了還能吃嗎？想知道答案的朋友們一起來看看360常識網帶來的介紹吧！
全文目錄
1、芋頭發芽了還能不能吃
2、芋頭青了還能吃嗎
3、芋頭不適合與什么一起吃
芋頭發芽了還能不能吃
可以。
芋頭發芽情況不嚴重的話是可以繼續食用的，其不會像發芽的土豆那樣產生有害毒素，且發芽并不會影響芋頭的口感。另外芋頭開始出現發芽情況時一定要盡快吃完，因為如果不及時食用發芽情況就會越來越嚴重，這種發芽嚴重的芋頭，其中大部分營養成分都會轉移到芽中，營養價值和口感都會大打折扣。
芋頭青了還能吃嗎
不建議再吃。
正常的新鮮芋頭一般都是呈灰白色的，一般芋頭外皮出現發青現象的話，很可能是芋頭已經出現了霉變的情況，這種芋頭是不建議再繼續食用的，因為芋頭霉變之后營養成分會大大流失，并且里面還產生有大量的有害物質，再繼續食用就會有損健康。建議買回來的芋頭一定要盡快趁新鮮吃完，這樣才能品嘗到最佳口感。
芋頭不適合與什么一起吃
與香蕉一起吃要小心。
熟透的香蕉可以促進腸道蠕動、潤腸通便，芋頭也可以促進排便，吃適量的芋頭和香蕉能夠緩解積食和便秘，但是要注意不要吃過量，否則容易導致腹瀉。
還要避免吃到生香蕉，因為生香蕉中的鞣酸含量比較高，收斂作用比較強，容易引起腹痛腹脹、便秘等消化道癥狀。
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