冬蟲(chóng)夏草是常見(jiàn)的一味中藥材，很多人以為蟲(chóng)草在冬天就會(huì)變成蟲(chóng)子，其實(shí)它只是寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的真菌冬蟲(chóng)夏草的亞基和幼蟲(chóng)尸體的干燥復(fù)合物。冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)豐富，可以煲湯煮粥，也可以直接整根吃，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、冬蟲(chóng)夏草怎么食用最好？
2、發(fā)霉的蟲(chóng)草還能吃嗎
3、什么人不能吃蟲(chóng)草
冬蟲(chóng)夏草怎么食用最好？
個(gè)人覺(jué)得冬蟲(chóng)夏草，價(jià)格昂貴單用療效欠佳，最好配伍其它藥材，或者家禽或者水禽為好。從典籍記載來(lái)看，冬蟲(chóng)夏草在清代開(kāi)始使用，多配伍其它藥材來(lái)治療疾病。后來(lái)有人在其獨(dú)特的外形，生長(zhǎng)環(huán)境上下功夫，過(guò)分夸大功效，在加上稀少，共同作用導(dǎo)致身價(jià)培增，單用保健它的功效一般。
發(fā)霉的蟲(chóng)草還能吃嗎
一般來(lái)說(shuō)，好的冬蟲(chóng)夏草切開(kāi)后會(huì)變的更白，看起來(lái)更白。如果蟲(chóng)草切開(kāi)后發(fā)霉了，就是白色的，不會(huì)污染其他顏色。這時(shí)，只需用熱水或白酒對(duì)冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行消毒即可。消毒然后清洗。但如果霉菌比較嚴(yán)重，菌絲有黃色或黑色斑塊，出現(xiàn)腐爛癥狀，則不能食用，一般建議扔掉。
什么人不能吃蟲(chóng)草
陰虛火旺的人不能單獨(dú)食用冬蟲(chóng)夏草，以免加重病情。嬰幼兒不宜食用冬蟲(chóng)夏草，吃了蟲(chóng)草的孩子容易上火，容易引起煩躁和發(fā)脾氣。而且冬蟲(chóng)夏草含有性激素，孩子吃這種食物很容易導(dǎo)致性早熟。此外患有各種實(shí)癥的人不應(yīng)使用冬蟲(chóng)夏草，這種人吃冬蟲(chóng)夏草容易加重病情，所以要注意這一點(diǎn)。
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