菠蘿味道酸甜，是很多人喜歡吃的水果，有的人還會(huì)買整個(gè)菠蘿回家慢慢吃。菠蘿熟透了的話，打開是會(huì)有酒味的，這是因?yàn)椴ぬ}里的糖分發(fā)酵產(chǎn)生的。如果酒味比較濃，果肉口感吃著也不對(duì)勁的話，這種菠蘿就不要吃了。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、菠蘿有酒味是壞了嗎？
2、對(duì)菠蘿過敏是什么原因
3、鹽泡菠蘿過夜還能吃嗎
菠蘿有酒味是壞了嗎？
不是壞了，還是可以吃的。正常熟透的菠蘿會(huì)有酒的味道，這是因?yàn)椴ぬ}中的糖分揮發(fā)產(chǎn)生發(fā)酵，可以正常食用。而且，由于含糖量充足，酒味菠蘿吃起來很甜。但如果菠蘿從外面發(fā)黑發(fā)烏，葉子完全枯萎了，一按就會(huì)破皮流水。像這樣的菠蘿大部分都已經(jīng)壞了。發(fā)黑的菠蘿實(shí)際上是感染了爛心病，最好不要吃。成熟的菠蘿不會(huì)變黑，果肉顏色也是正常的。
對(duì)菠蘿過敏是什么原因
菠蘿過敏是一種比較少見的癥狀，菠蘿中的菠蘿蛋白酶具有消化蛋白質(zhì)的功能。這種酶可以增加胃腸黏膜的通透性，讓胃腸道中的大分子異物蛋白質(zhì)滲透到血液中，人體的敏感性差異會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)過敏反應(yīng)。還有一個(gè)原因是體質(zhì)太弱，容易受到外界刺激，吃菠蘿后，會(huì)出現(xiàn)過敏癥狀。如果您對(duì)菠蘿過敏，則應(yīng)盡量避免食用菠蘿，同時(shí)也要避免食用含菠蘿的食物，如糖果、冰淇淋等。
鹽泡菠蘿過夜還能吃嗎
不太建議吃。菠蘿含有豐富的糖分，而糖很容易溶于水。它會(huì)在一夜之間促進(jìn)細(xì)菌的生長(zhǎng)。進(jìn)食后容易引起腹瀉、腹痛等癥狀。還會(huì)使菠蘿泡沫變軟，影響食用口感，所以盡量不要用菠蘿。用鹽水浸泡一夜。如果你吃不完菠蘿，你可以用保鮮膜把它包起來放在冰箱里。最好在2-3天內(nèi)食用。如果隔夜菠蘿味道不好，顏色不正常，就不要吃了。
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