臘腸是一年四季都可以吃的美食，比較常見的就是在春節(jié)的時候，家家戶戶都會帶上臘腸出來吃飯。那么，臘腸曬好后怎么保存比較好呢？一起來看看360常識網帶來的介紹吧！
全文目錄
1、臘腸沒曬干可以吃嗎
2、臘腸曬好后怎么保存比較好
3、臘腸沒曬干可以吃嗎
臘腸沒曬干可以吃嗎
可以。
臘腸本身就是腌制食品，就算是沒有曬干，也是可以吃的，但是主要要經過高溫烹飪后才可以吃，不能生吃，因為臘腸在腌制的時候用的肉和腸衣都是生的，生吃的話可能會引起腸胃道不適。
并且，臘腸沒曬干的口感和曬干后的口感是不一樣的，沒曬干的臘腸味道比較鮮，不會柴，而曬干后的臘腸味道比較勁道，食用起來會比較有嚼勁。
臘腸曬好后怎么保存比較好
1、陰涼處保存
臘腸曬好后可以繼續(xù)掛在陰涼通風處保存起來，如果想要保存更長時間，可以在臘腸表面涂上一層高濃度白酒，白酒有殺菌的功效，能幫助延長臘腸保質期。
2、冷凍保存
曬好的臘腸還可以放到冰箱冷凍室中保存，注意不要直接放，最好用保鮮袋裝好會比較好，這樣可以繁殖臘腸和外界細菌接觸。
臘腸沒曬干可以吃嗎
可以。
臘腸本身就是腌制食品，就算是沒有曬干，也是可以吃的，但是主要要經過高溫烹飪后才可以吃，不能生吃，因為臘腸在腌制的時候用的肉和腸衣都是生的，生吃的話可能會引起腸胃道不適。
并且，臘腸沒曬干的口感和曬干后的口感是不一樣的，沒曬干的臘腸味道比較鮮，不會柴，而曬干后的臘腸味道比較勁道，食用起來會比較有嚼勁。
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