沙窩蘿卜是很常見的一種食材之一，這種沙窩蘿卜是可以制作成蘿卜干的，如果喜歡吃辣就可以多加一加，不喜歡就可以不放，具體可以看看360常識網(wǎng)帶來的介紹。
全文目錄
1、沙窩蘿卜能做蘿卜干嗎
2、沙窩蘿卜放放就不辣了嗎
3、沙窩蘿卜需要削皮嗎
沙窩蘿卜能做蘿卜干嗎
可以做。
沙窩蘿卜中含有較多的水分，其質(zhì)地十分細膩，吃起來口感鮮甜、水多化渣，平時既可以用來作為水果生吃，也可以用來作為蔬菜食用，比如用來涼拌、清炒、煮湯、做丸子、做蘿卜干等都是可以的。
但是蘿卜干畢竟是屬于易總腌制食品，相對于新鮮的沙窩蘿卜來說，其營養(yǎng)價值也會有所下降，而且還會增加亞硝酸鹽的含量，所以一般建議最好是吃新鮮的沙窩蘿卜。
沙窩蘿卜放放就不辣了嗎
會有一定的改善。
因為芥辣油成分通常是在未成熟的沙窩蘿卜中含量比較多，所以對于那些還沒有完全成熟的沙窩蘿卜來說，此時如果適當(dāng)?shù)胤乓环诺脑�，可以促進蘿卜的成熟，所以其辣味也會有一定的改善。
但如果沙窩蘿卜的辣味是因為其品種原因或者是雨水、土壤、溫度等環(huán)境所導(dǎo)致的話，那么經(jīng)過放置之后，是起不到很大的改善作用的。
沙窩蘿卜需要削皮嗎
削皮吃口感會更好一些。
沙窩蘿卜的表皮中并不含有毒性物質(zhì)，所以如果想連皮吃的話也是可以的，這樣也能為人體補充更多的營養(yǎng)物質(zhì)，但建議最好是先清洗干凈。
但是如果沙窩蘿卜放置的時間已經(jīng)比較長了，此時其表皮也會慢慢地流失水分，吃起來口感會比較粗糙，所以建議可以將表皮削掉之后再吃，這樣口感會更好一些。
轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://m.hk-expo.cn/
