板栗的吃法比較多，烤板栗就是其中比較受歡迎的一種做法，很多人都會(huì)在家烤板栗吃，尤其是秋季。烤板栗是有一定講究的，在中途是需要刷油的，這樣可以保持口感，大多數(shù)食用油都是可以用的，但是不建議用花生油，味道會(huì)比較濃郁。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、烤板栗可以用橄欖油嗎？
2、烤板栗可以用花生油嗎
3、烤箱烤板栗不用油可以嗎
烤板栗可以用橄欖油嗎？
可以用橄欖油。
首先準(zhǔn)備材料：栗子500克，桂花一勺，糖28克，油一勺。我們先把買來的栗子洗干凈，然后把栗子晾干，直到?jīng)]有水為止。然后我們用剪刀在栗子的表面剪一個(gè)小口子。我們不需要太深沉和溫柔。
在板栗表面刷一層油，最好是橄欖油，因?yàn)殚蠙煊偷奈兜篮苄迈r。將所有板栗倒入烤盤上，預(yù)熱烤箱至200度左右，然后將裝滿板栗的烤盤放入烤箱烘焙。這時(shí)，我們準(zhǔn)備了一個(gè)干凈的碗，放上白糖、少許水和桂花糖，攪拌均勻，待烤箱時(shí)間到了，取出板栗，然后在板栗上刷上一層桂花糖漿。刷牙時(shí)，一定要在開口處多刷牙，然后在烤箱里烤15分鐘。栗子要煮了。
烤板栗可以用花生油嗎
不建議用花生油。
因?yàn)榛ㄉ偷南銡獗容^強(qiáng)烈，會(huì)影響板栗本身的香氣，所以不適合烘烤板栗。一般來說，栗子可以用色拉油烤。原因是色拉油沒有多少味道，栗子味道更好。
與花生油相比，它的味道更強(qiáng)，這可能會(huì)極大地影響栗子的味道。但一般來說，花生油與其他油沒有太大區(qū)別，但花生油的味道會(huì)比其他油濃，因?yàn)楹婵纠踝訒r(shí)放油的目的是讓栗子吃得更嫩，鎖住栗子中的水分，不會(huì)使栗子變干。
烤箱烤板栗不用油可以嗎
可以，也可以刷糖水。
把栗子的外面洗干凈，瀝干水或擦干凈餐紙，然后用刀在栗子上切一個(gè)洞。烤箱在220℃預(yù)熱5分鐘。把錫紙放在烤盤上，把栗子放在上面。不到20分鐘，你就會(huì)看到大多數(shù)栗子的殼都裂開了。在此之前，調(diào)整糖漿，拉出烤盤，用小勺子將小糖漿逐個(gè)加入栗子中。
做法：
1.清洗并干燥栗子，然后用刀在每個(gè)栗子上垂直切割（穿過表皮）。
2.將切好的栗子放入碗中，倒入1湯匙植物油（一般植物油，如豆油、玉米油、花生油和茶油更好）。
3.攪拌栗子，使栗子的每個(gè)表面均勻地涂上一層植物油。
4.在烤盤上涂上錫箔，將栗子鋪在烤盤上，然后以200度的溫度放入預(yù)熱的烤箱。
5.將白砂糖與水混合，加熱并在水中攪拌，使白砂糖完全溶解在水中，成為糖水。把栗子放進(jìn)烤箱烤25分鐘左右。然后拿出烤盤。將刷子蘸上糖水，刷在栗子表面。（刷牙時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)栗子，尤其是在栗子的裂縫處）
6.刷完糖水后，繼續(xù)放入烤箱烘焙5分鐘。
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