目錄

第一章：白領(lǐng)養(yǎng)生 午餐怎么吃飯后才不犯困

第二章：下午不犯困 飲食有絕招

第三章：避免午后犯困的九個簡單妙招

第四章：五種食物防止我們午后犯困

午后犯困是白領(lǐng)們的常見現(xiàn)象，渾渾噩噩嚴(yán)重影響工作效率，也在一定程度上危害身體健康。這些可以在午餐中輕松解決。那么，不犯困午餐如何吃？避免犯困方法還有哪些？

白領(lǐng)養(yǎng)生 午餐怎么吃飯后才不犯困

一、就餐順序

在就餐的順序上，如果想飯后不犯困，要先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食。

午餐不要吃得太飽，下午茶時間再吃幾塊全麥餅干或巧克力補(bǔ)充能量。

二、工作間隙休息吃些水果

另外，工作間隙吃些菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果，也可以消除神經(jīng)系統(tǒng)疲勞，使人精力充沛。而香蕉、葵花子則有抑制大腦思維的作用，容易引起困倦，最好別吃。

三、避免高脂高糖食物

很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物，如饅頭、米飯、豬肉，或者炸薯條、漢堡包、炸雞等快餐食品。

它們會刺激胰島素和膽汁分泌，使人體內(nèi)臟不堪重負(fù)，并降低血液帶氧能力，導(dǎo)致腦部含氧量降低，讓人容易疲倦。

四、多吃素菜

要想下午不犯困，最好多吃點素的。由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細(xì)胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。

在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥面包。此外，土豆中淀粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃有助于睡眠。

下午不犯困 飲食有絕招

1、保證規(guī)律飲食，確保一日三餐，餐餐不缺，而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。這樣可以避免暴飲暴食，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。

2、零食也要慎重選擇。放棄甜食，代之以更健康的食品，如堅果、干果以及蔬菜。

3、選擇全麥?zhǔn)称贰０酌姘炔簧先溍姘痫灨杀炔簧洗旨Z餅干。前者含糖更多，而后者含纖維更多。選擇含有纖維更多的食品，同樣可以減緩糖分的吸收。

4、減緩身體對碳水化合物的吸收，方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質(zhì)和脂肪，在早餐中加入谷物、堅果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。

5、在就餐的順序上，如果想飯后不犯困，要先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食。午餐不要吃得太飽，下午茶時間再吃幾塊全麥餅干或巧克力補(bǔ)充能量。

6、要吃出精力和健康，第一，少吃糖和淀粉;第二，多吃脂肪和蛋白;第三，補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì);第四，少喝咖啡和烈酒;第五，少吃多餐，每次吃七成飽;第六，早餐必吃，否則會有部分腦細(xì)胞受損或死亡，記憶力也隨之下降。

7、要想下午不犯困，最好多吃點素的。由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細(xì)胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。

避免午后犯困的九個簡單妙招

午飯之前

1、走出辦公室，在陽光下坐10分鐘，這樣可以幫助你重新設(shè)置生物鐘，降低褪黑激素分泌(睡眠激素)的水平。

2、上午工作期間短暫休息一會兒，喝點茶、咖啡，吃點小點心。利用這段時間進(jìn)行放松休息，更重要的是，這時進(jìn)食食物可以讓中午吃得少些。

午飯期間

3、適當(dāng)多吃一些含有蛋白質(zhì)的食物(如魚、肉、蛋、豆類食物)，少吃些碳水化合物食品(如米飯、面食)。因為碳水化合物會刺激血液中的復(fù)合胺的釋放，導(dǎo)致犯困。

午飯之后

4、散步10分鐘，但不要吃糖果。研究顯示，吃糖果的受試者在隨后的時間里會感到緊張，而散步的受試者在隨后的幾小時里精力更充沛，緊張程度也會下降。

5、在手上滴幾滴薄荷油，搓搓手，然后擦到臉上。薄荷含有能提高精力的芳香氣味。

6、前后晃動肩膀，并伴隨每次的運動進(jìn)行深呼吸，堅持做2分鐘。

7、吃一小口黑巧克力。因為它含有健康的脂肪和抗氧化劑。含有的少量咖啡因可以振奮精神。

8、拿出5分鐘做一些簡單的肌肉鍛煉。方法很簡單，就是讓頭頸肩等幾個主要部位的肌肉緊張起來，保持一段時間，然后放松。這種方法不僅能增強(qiáng)身體素質(zhì)，也能使頭腦更清晰，精力更充沛。

一天當(dāng)中

9、在辦公室種一盆迷迭香。它不僅美化環(huán)境，增添氣氛，而且研究顯示它的氣味可以振奮精神

五種食物防止我們午后犯困

1、豆制品

鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。所以可以吃一些豬肝和瘦肉，這些是鐵質(zhì)的最佳來源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無力的狀況。

2、菠菜

菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。

3、香蕉

香蕉含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內(nèi)儲存很多時間，人在劇烈運動后，體內(nèi)的鉀會降得很低。而吃幾根香蕉則可補(bǔ)充鉀的不足。

4、草莓

草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，因此多吃草莓能使人精力充沛。

5、金槍魚

在高蛋白質(zhì)的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內(nèi)能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物質(zhì)，使人注意力集中，思維敏捷。

總結(jié)：白領(lǐng)們對于午后犯困這件事情上都很困擾，但是卻沒有更好的辦法解決，那么，以上小編為您準(zhǔn)備的在午餐的選擇上解決午后犯困秘訣來學(xué)習(xí)下吧。