聞聞肉桂的香氣可加快視覺運動反應，提高注意力和改善認知能力，吃肉桂則能顯著提高大腦功能。美國農業部農業研究服務中心科學家發現，肉桂提取物可防止腦外傷和中風后的腦水腫。
肉桂的功效與作用-做菜放肉桂可調節血糖
肉桂的功效與作用
1、補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經。暖脾胃，除積冷，通血脈。
2、治命門火衰，肢冷脈微，亡陽虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經閉癥瘕，陰疽，流注，及虛陽浮越，上熱下寒。
3、肉桂味辛、甘，性熱；歸腎、心、脾、肝經；香辣氣厚，降而兼升，能走能守。
4、主治腎陽不足，畏寒肢冷，腰肩酸軟，以及陽痿遺精和浮腫尿少。
5、主治虛寒腰痛，寒濕痹痛，寒疝，痛經經閉，產后瘀滯腹痛，陰疽流注，癰瘍膿成不潰，或后潰后不斂。
在很多人的印象中，肉桂只是一種很平常的調料。但是大家平時應該常吃肉桂。
做菜放肉桂的好處
護心
最近一項研究發現，富含肉桂的飲食有助于抑制高脂肪食物的負面影響。常吃肉桂的參試者甘油三酯水平降低了30%。肉桂還有助防止血管硬化，降低心臟病風險。
防止帕金森病
由美國國立衛生研究院資助的一項動物實驗研究發現，在患有帕金森病的實驗鼠中，肉桂粉起到的積極作用包括保護神經元、使神經遞質水平正常化和改善身體運動功能。
調節血糖
美國農業部研究發現，肉桂富含抗氧化劑，有助于調節血糖，降低糖尿病和心臟疾病的風險。
改善大腦功能
聞聞肉桂的香氣可加快視覺運動反應，提高注意力和改善認知能力，吃肉桂則能顯著提高大腦功能。美國農業部農業研究服務中心科學家發現，肉桂提取物可防止腦外傷和中風后的腦水腫。
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