豬手蓮藕花生湯怎么做？
2017-07-09 17:04:50 來源：360常識網
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導語：看到豬手，你會想到什么功效呢？是不是首先想到的是美容養顏？確實豬手中含有豐富的膠原蛋白，是非常好的美容的食物。如果再加上蓮藕、花生
看到豬手，你會想到什么功效呢？是不是首先想到的是美容養顏？確實豬手中含有豐富的膠原蛋白，是非常好的美容的食物。如果再加上蓮藕、花生，你想它的作用除了美容之外，還會有什么作用嗎？對它還是非常好的催奶的食品。那么，豬手、蓮藕、花生組合到一起如何來制作美食呢？
做法：
1.蓮藕去皮，洗凈切成塊。
2.豬蹄去毛，切成小塊(一般買的時候就請店家切成塊了)。
3.將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內，加水。
4.蓋上湯鍋蓋，大火煮開。
5.煮開后，用湯勺把浮沫撇去。
6.蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調味即可。
烹飪技巧
1、不喜油膩的話可以把上面的一層油撇掉，喝起來就不會感覺油膩了。
2、習慣煲湯肉類焯水的筒子們，可以把豬蹄放開水里焯一下水，再用夾子把豬蹄的毛夾掉。
3、煮豬蹄時，加一小勺醋，不僅能使骨頭中的膠質分解出鈣和磷，提高其營養價值，而且豬蹄中的蛋白質也便于人體吸收。
營養功效
有民諺云：荷蓮一身寶，秋藕最補人。
秋天天氣變得干燥，根據“燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一。
今天上的“蓮藕花生豬蹄湯”，一道補血養顏的靚湯。白嫩嫩的藕煮熟后變成了粉色，性質也由“涼”變“溫”，可滋陰、養血。豬蹄含豐富的膠原蛋白，內外滋養。花生滋養補益，有助于延年益壽。
這道美食中不但可以品嘗到蓮藕的粉甜，還可以品嘗到花生的香糯，豬腳的柔滑，正是這三樣口感豐富的食材，組成了這道不但可以養顏美容，還可以催奶下奶，讓乳房的曲線更加的優美的靚湯。如果你感興趣，就可以自己動手來試一試。
