芋頭香香甜甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃，那么，孕婦可以吃芋頭嗎？孕婦吃芋頭有什么好處呢？
孕婦吃芋頭有什么好處？孕婦吃芋頭的做法
孕婦可以吃芋頭嗎
孕婦能吃芋頭嗎？答案是肯定的，因?yàn)樵袐D除了需要增加各種營(yíng)養(yǎng)素外，還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜，如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜等，所以吃芋頭對(duì)孕婦有好處。
孕婦吃芋頭有什么好處
1、芋頭又稱(chēng)芋艿，口感細(xì)軟，綿甜香糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化，是一種很好的堿性食物。有助于緩解孕吐是時(shí)孕婦胃腸不適。
2、芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
3、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱(chēng)抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。
4、芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥。
孕婦吃芋頭會(huì)胖嗎
孕婦吃芋頭會(huì)發(fā)胖嗎？作為高淀粉食物，很多孕媽吃芋頭時(shí)都有這樣的擔(dān)心。不過(guò)專(zhuān)家表示，如果只吃清蒸的芋頭不僅不會(huì)發(fā)胖還可以減肥，它的纖維含量很多，而且熱量和脂肪都少到可以忽略不計(jì)。芋頭里含有大量的碳水化合物，它很有營(yíng)養(yǎng)，能量也不高，因此并不容易發(fā)胖。孕媽正處在孕育小寶寶的關(guān)鍵時(shí)期，因此要注意營(yíng)養(yǎng)，切不可因?yàn)榉逝謫?wèn)題而禁食。
吃芋頭可以治胃病嗎
吃芋頭治胃病屬于謠傳，吃芋頭是不能治胃病的。規(guī)律飲食研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。定時(shí)定量要做到每餐食量適度，每日三餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過(guò)饑或過(guò)飽。
孕婦芋頭吃法大全
紅燒芋頭
原料：小芋頭若干、雞腿一只、白糖適量、蔥花少許、芝麻少許。
做法：
1、芋頭煮熟剝皮切塊，雞腿切塊備用；
2、鍋中熱油加入白糖熬出糖色，加雞塊炒至七成熟，倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點(diǎn)點(diǎn)水同燜；
3、雞塊熟便可起鍋，起鍋后灑上蔥花和芝麻即可。
醬香芋夾
原料：芋頭片、五花豬肉。
做法：
1、芋頭片入油鍋稍稍炸一下；
2、五花肉剁碎，腌制好，取兩片芋頭片，中間夾上肉餡，擺盤(pán)入蒸鍋蒸十分鐘；
3、鍋里放油，加少許蒜蓉爆香，倒入醬油，出香味后淋到蒸好的芋夾上。
芋頭燒雞
原料：雞、芋頭。
做法：
1、雞肉切塊，洗凈。小芋頭去皮后對(duì)半切塊泡在清水中。
2、鍋中放適量的水，把雞塊放入，撇去血沫后撈出備用。鍋里倒入油放入蔥段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘后，倒入料酒和老抽上色。
3、倒入開(kāi)水淹過(guò)雞塊，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火燉半小時(shí)。湯汁收到一半的時(shí)候放入2勺白糖和適量的鹽，放入芋頭塊再燉十五分鐘這樣。
4、大火收汁，最后撒上點(diǎn)小香蔥段即可。
蝦仁芋頭煲
原料：蝦仁、芋頭、玉米粒。
做法：
1、蝦仁去皮去腸泥用米酒、鹽、蛋清腌片刻。
2、芋頭去皮切成滾刀塊。
3、油鍋七成熱，先放入玉米粒爆炒，再放入芋頭翻炒一會(huì)。
4、把玉米粒、芋頭、生姜片轉(zhuǎn)入另一沙鍋，注入米酒和適量冷水，中火煮開(kāi)后，小火燜。
5、大約20分鐘后，芋頭熟爛，加鹽，中火，放蝦仁，水沸后，放香菜葉即可。
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