維生素是人和動物為維持正常的生理功能，而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。產婦要適量補充維生素才能使自己和寶寶健康，產婦補充維生素可多食營養美食。
產婦缺維生素的癥狀-產婦補維生素方法
產婦需要多少維生素
維生素是人體不可缺少的營養成分。產婦除維生素A需要量增加外，其余各種維生素需要量均較非孕產婦增加1倍以上。因此，產后膳食中各種維生素必須相應增加，以維持產婦的自身健康，促進乳汁分泌，保證供給嬰兒的營養成分穩定，滿足嬰兒的需要。乳母每日維生素的推薦攝入量為維生素A1200μg(微克)，維生素D10μg，維生素E3mg。
產婦缺維生素的癥狀
產婦維生素均衡攝取才能保證乳汁豐足與否，這直接關系到了寶寶的健康。母乳的熱量，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物的質和量，最適合嬰兒的消化能力;母乳中還含有許多免疫抗體，可增加嬰兒抵抗疾病的能力，是嬰兒最理想的天然營養品。
產婦缺維生素會直接影響寶寶維生素的吸收，給寶寶的成長發育造成影響。像常見維生素A早期缺乏的癥狀是暗適應差，眼結合膜及角膜干燥，以后發展為角膜軟化且有皮膚干燥和毛囊角化，故又稱夜盲癥、干眼病、角膜軟化癥。
維生素B缺乏會出現舌炎、腹瀉、頭痛、失眠、煩躁、癡呆等癥狀。
維生素C缺乏造成發育遲緩，出現貧血、牙齦、鼻黏膜及皮膚出血等癥狀。
維生素D缺乏造成對機體的影響，其突出癥狀就是出現佝僂病或骨軟化癥等等。
這些缺乏維生素的癥狀都直接通過產婦影響到寶寶，因此產婦要注意對維生素食物的均衡攝入，這樣寶寶才會健康成長。
產婦缺維生素的危害
維生素是一類維持機體正常代謝和生理功能所必需的物質。存在于食物中，人體不能自行合成，需要量甚微。產后媽媽身體比較虛弱，易疲勞缺乏免疫力，適量補充維生素能夠提升自身抵抗力。
維生素中B1能促進糖的代謝，并維持神經系統正常運作，加強免疫力。產婦缺乏B1的攝入容易失眠，導致身體出現乏力、眩暈、虛弱等現象，促使乳汁的營養含量下降，間接導致寶寶營養不良，給成長發育造成危害。在者維生素B2能讓體內的糖、蛋白質、脂肪順利代謝，產婦缺乏時更會使肌肉無力、倦怠，這無疑對媽媽和寶寶都是有影響的。
產后虛弱的媽媽，應注意維生素B中B1和B2的攝取量是否充足，人累免疫力就下降、自由基會大增，抵抗力也會減弱，適當地補充維生素B群及C和E，可防止疲勞，減少因免疫力缺乏給身體帶來的危害。
產婦補維生素方法
維生素在體內的含量很少，但在人體生長、代謝、發育過程中卻發揮著重要的作用。產婦補充維生素可從日常食物中攝取，下面我們就看看富含維生素的食物有哪些。
富含維生素A的食物：動物肝臟，奶與奶制品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A。
富含維生素B1的食物有：谷物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米、大白菜、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1。
富含維生素B2的食物：動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)。
富含維生素B12的食物：只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳制品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。
富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。
富含維生素D的食物：自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑。
富含維生素E的食物：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源。某些谷類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。
富含維生素K的食物：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。
產婦補維生素食譜
1、胡蘿卜蘋果奶
營養分析：胡蘿卜和蛋黃，含有豐富的維生素A、維生素D，以及鈣、磷等微量元素，這些對促進生長發育，維持肌肉和骨骼的正常功能，都大有幫助。
做法：
蘋果去皮、去芯、胡蘿卜洗凈，連同余下的原料(熟蛋黃1/2個，牛奶80毫升，蜂蜜10毫升)一起，放入電動食物粉碎機內，攪打均勻。
2、炒素蟹粉
營養分析：土豆、胡蘿卜、鮮筍綠葉菜、冬菇等含有大量維生素，是孕產婦補充維生素的美食。
做法：
1、把熟土豆、紅蘿卜去皮漱成泥，鮮筍斬細，綠葉菜和水發冬菇切成絲;
2、炒鍋放生油熬熟，投入土豆、紅蘿卜泥煽炒，炒到起酥，再放綠葉菜和冬菇、筍同炒，并隨加白糖，精鹽、味精、姜未稍炒，最后淋少許米醋，隨即起鍋裝盤。
產婦補維生素的注意事項
產后補充維生素媽媽要講究營養均衡，絕對不能大補特補。專家表示正確的進補觀念是先排惡露、后補氣血，惡露越多，越不能補。前2周由于惡露未凈，不宜大補，飲食重點應放在促進新陳代謝，排出體內過多水分上。
第1周可以吃麻油豬肝或豬肝(適合在早上、中午食用)、山藥排骨湯、紅棗銀耳湯等，不僅可以幫助子宮排出惡露與其他廢物;還可以補充蛋白質、礦物質鈣、磷、鐵等物質，山藥還可補充維生素c。
第2周則以麻油豬腰、花生燉豬腳、魚湯等為主，不僅可以活化血液循環，預防腰酸背痛，還可以補充蛋白質、脂肪、碳水化合物等物質。且魚湯不但營養豐富，而且容易消化，魚肉質細嫩，有溫中益氣，暖胃，潤肌膚等功能。另外，每天還需補充2000—2500毫升水分。
等到第3、4周，惡露將凈，進入進補期，做菜時適當加米酒，以促進血液循環，幫助恢復體力，這時也可均衡的補充一些含維生素和礦物質的食物，增強免疫力。
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