產(chǎn)婦能吃西米嗎
產(chǎn)婦是可以吃西米的。西米含有大量的淀粉，淀粉食用后可轉(zhuǎn)化為糖，進(jìn)而轉(zhuǎn)為能量，由于生產(chǎn)的疼痛，產(chǎn)后產(chǎn)婦的精神和身體都會(huì)非常地疲憊，需要大量的能量去恢復(fù)，吃西米可以很好地幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力。西米里面的維生素B，還可幫助刺激腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，維生素B還可以滋潤(rùn)肌膚，防止干燥，有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。
產(chǎn)婦能吃西米嗎？產(chǎn)婦吃西米的做法
但在產(chǎn)后也不能完全以西米為主食，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。產(chǎn)后的第一餐飲食應(yīng)首選易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)食物。如糖水煮荷包蛋、沖蛋花湯、藕粉等。等到第二天就可以吃一些軟食或普通飯菜了。產(chǎn)后5-7天應(yīng)以米粥、軟飯、爛面、蛋湯等為主食。不要吃過(guò)多油膩之物，如雞、豬蹄等。產(chǎn)后7天以后胃納正常，可以進(jìn)食魚(yú)、肉、蛋、雞等，但不可過(guò)飽。在產(chǎn)后1個(gè)月內(nèi)，宜一日多餐，每日餐次以5-6次為宜。
產(chǎn)婦吃西米的注意事項(xiàng)
西米性溫、味甘；有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能，西米適用于即煮即食和煮熟后待用，
1、適用于即煮即食
先放相當(dāng)于西米4—5倍的清水煮到沸點(diǎn)。
然后將西米倒入煮沸的開(kāi)水中，要不停地?cái)嚨轿髅祝蠹s10—15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內(nèi)層無(wú)任何乳白色圓點(diǎn)，則表明西米已煮熟。
若有必要，在煮的過(guò)程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。
加糖、椰漿及雜果等配料后攪動(dòng)，即可食用。
2、適用于煮熟后待用
先放相當(dāng)于西米4—5倍的清水煮到沸點(diǎn)。
然后將西米倒入煮沸的開(kāi)水中，要不停地?cái)噭?dòng)西米約2分鐘。
關(guān)掉火，倒掉開(kāi)水，保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水后攪動(dòng)幾次，再倒掉水（切記此步驟務(wù)必要移離灶爐進(jìn)行）。
最后再加注相當(dāng)于西米2—3倍的常溫水煮開(kāi)，再倒入剛才未煮熟透的西米，煮15分鐘左右直到西米變得透明或西米粒內(nèi)層無(wú)任何乳白色圓點(diǎn)，則表明西米已煮熟。此過(guò)程中必須不停地?cái)嚢栉髅住?/p>
保留少許水和西米一起在密封容器中，把多余的開(kāi)水倒掉，若有條件保存于冰霜中（不可放冰格）可保存更久。
產(chǎn)婦吃西米的做法
紅薯西米粥
材料：紅薯：250克、粳米：100克、西米：50克、糖適量。
做法：
1、紅薯洗凈去皮，切粒。
2、粳米、西米淘洗干凈，待用。
3、注清水入鍋，放粳米、西米、紅薯粒。
4、中火熬至米軟爛。加糖適量即可。
紅豆牛奶西米露
材料：紅豆、鮮牛奶、西米、冰糖（或白砂糖）。
做法：
1、紅豆下冰糖和少量的水，將紅豆煮熟，水煮至快干。撈出紅豆放涼后放入冰箱冷藏。（如果不喜歡吃煮開(kāi)花的紅豆，所以都是剛熟，可以視個(gè)人口味改變） 紅豆先下糖煮就會(huì)煮的紅豆咬開(kāi)是甜味的，就像大家樂(lè)餐廳的紅豆冰，那可是我的最?lèi)?ài)了。
2、鮮牛奶加糖混合均勻后放入冰箱冷藏。
3、西米先用水泡30分鐘，下鍋內(nèi)煮至透明色后撈出用冷開(kāi)水沖洗掉淀粉。放入事先冷藏好的鮮奶中。
4、最后吃的時(shí)侯加入事先煮好并冰好的甜紅豆即可（紅豆汁不要放進(jìn)去）。
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