鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿，鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。
產(chǎn)婦吃了鴨會(huì)怎樣？產(chǎn)婦吃鴨的禁忌
產(chǎn)婦能吃鴨嗎
鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。從中醫(yī)的角度看，鴨肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時(shí)適宜營(yíng)養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。但對(duì)于體質(zhì)天生偏寒的產(chǎn)婦則不能吃。
產(chǎn)婦吃了鴨會(huì)怎樣
鴨子滋補(bǔ)，產(chǎn)婦也是可以吃的，但鴨子性涼，產(chǎn)婦又不宜多吃。當(dāng)出現(xiàn)水腫的情況時(shí)鴨肉粥還可以有效地緩解水腫的癥狀，又不用擔(dān)心有副作用。但并不說明這種食物對(duì)產(chǎn)婦來說就是安全的，例如有些產(chǎn)婦天生就是虛寒體質(zhì)，則應(yīng)少食；感冒發(fā)燒患者也不宜食用。所以在產(chǎn)婦進(jìn)食之前，媽媽要了解自己的身體情況來選擇少吃或者不吃鴨子哦。
產(chǎn)婦吃鴨有什么好處
鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿，鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。此外還含有豐富的鐵元素和其他對(duì)人體身體有益的微量元素，產(chǎn)婦吃了鴨不僅能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量有益元素，還能有助于吸收營(yíng)養(yǎng)和恢復(fù)元?dú)狻?/p>
產(chǎn)婦吃鴨的禁忌
產(chǎn)婦經(jīng)歷生產(chǎn)等消耗體力的活動(dòng)，需要進(jìn)食些滋補(bǔ)的恢復(fù)元?dú)獾氖澄铩ｘ喿釉谥嗅t(yī)上具有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止咳息驚”等功效，還含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，各種維生素及礦物質(zhì)等能補(bǔ)充人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，但產(chǎn)婦在食用的時(shí)候也需要注意以下幾個(gè)地方：
鴨肉為多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖的產(chǎn)婦應(yīng)少食。
有慢性腸炎的產(chǎn)婦慎用，因鴨肉味甘咸、滑利下趨，加之富含油脂，食之可使腸炎泄瀉加重。
感冒的產(chǎn)婦不宜食用。感冒者應(yīng)食辛散發(fā)表食物，而鴨肉滋補(bǔ)戀邪，可使感冒纏綿難愈。
產(chǎn)婦怎樣吃鴨安全
產(chǎn)婦生產(chǎn)完后需要更多的是休息恢復(fù)元?dú)猓瑥闹嗅t(yī)養(yǎng)生角度來說，鴨子滋陰養(yǎng)津，是眾多滋補(bǔ)名菜的原材料。那怎樣才能保證產(chǎn)婦吃的鴨子是健康又安全呢？
由于產(chǎn)婦生產(chǎn)消耗較多的元?dú)猓@時(shí)候喝湯比吃肉更來得方便進(jìn)食和吸收，在給產(chǎn)婦做鴨子菜肴的時(shí)候不妨考慮下做成湯的形式。
鴨子偏寒，產(chǎn)婦不宜進(jìn)食過多，但可以通過一些食材或藥材進(jìn)行中和達(dá)到溫補(bǔ)的效果，如姜母鴨。另外產(chǎn)婦忌吃偏重口味、刺激性的食物，所以在烹調(diào)鴨子的料理時(shí)盡量少鹽少辣，達(dá)到清淡又滋補(bǔ)的效果。
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