口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力。
哺乳期可以吃口蘑嗎？吃口蘑的做法
哺乳期可以吃口蘑嗎？
口蘑是國外極為推崇的健康食品，含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等。哺乳期媽媽食用能補充自身和寶寶所需的營養(yǎng)和能量。
提高免疫力
口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力。哺乳期媽媽食用能提高抵抗力，從而也通過哺乳提高寶寶的免疫力。
保護肝臟
口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發(fā)現(xiàn)，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當(dāng)白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產(chǎn)生大量的維生素D。哺乳期媽媽食用不僅能讓自己，還能通過哺乳讓寶寶很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
防癌抗癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質(zhì)，哺乳期媽媽經(jīng)常食用可以防止癌癥的發(fā)生。
美容減肥
口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，哺乳期媽媽食用可以防止發(fā)胖。
哺乳期吃口蘑的做法
口蘑炒牛肉
食譜所需用料：口蘑300克，牛肉200克，油適量，鹽1勺，白砂糖1勺，泡姜10克，生粉適量，生抽1勺，大蔥白少許，紅椒1條。
做法步驟：
1、把牛肉切成細條加入鹽，糖，生粉，生抽，花生油腌制入味。
2、口蘑洗凈切小塊，紅椒，泡姜，大蔥白切絲。
3、鍋內(nèi)燒水，水開下口蘑焯至，可放少許的料酒去腥，然后盛出瀝干水備用。
4、熱鍋熱油下紅椒絲，大蔥白絲，姜絲爆香，然后放入牛肉一同翻炒。
5、牛肉7成熟時加入焯好的口蘑。
6、放入鹽，糖，生抽，蠔油調(diào)味。
7、翻炒均勻即可出鍋。
360常識網(wǎng)小貼士：
口蘑最好吃鮮蘑。市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學(xué)物質(zhì)。宜配肉菜食用。制作菜肴不用放味精或雞精。
口蘑炒雞蛋
食譜所需用料：口蘑適量，雞蛋兩個，豌豆少許，鹽少許，雞粉適量。
做法步驟：
1、口蘑洗凈切片，雞蛋打散。
2、油熱放入雞蛋液炒散。
3、放入蔥姜，豌豆，口蘑翻炒，最后放入鹽、雞粉即可出鍋。
360常識網(wǎng)小貼士：
覺得口蘑有草味的話可以先在水里多清洗幾下。
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