缺鋅吃什么食物補(bǔ)充最快？這3種的效果最好！
鋅元素是人體必備的元素，如果人體嚴(yán)重缺鋅的話會(huì)導(dǎo)致多種疾病，所以生活中補(bǔ)鋅是非常重要的。現(xiàn)在有很多保健品可以幫助人體補(bǔ)鋅，但實(shí)際上，生活中一些普通的食物就具備很好的補(bǔ)鋅效果了。
一、油潑萵筍。
原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
制作方法
1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長(zhǎng)條狀。
2、己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
二、蘿卜番茄湯。
蘿卜番茄湯
原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
制作方法
1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時(shí)，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品。
三、桂圓豬心。
原料：桂圓肉、豬心、姜、胡椒、紹酒、鹽等。
原料：桂圓肉
制作
1。將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗凈，姜切片。
2。將豬心汆水、過涼，然后加入桂圓肉、姜片及適量水。
3。轉(zhuǎn)小火煮，調(diào)好味。
營(yíng)養(yǎng)小秘訣：桂圓豬心不僅能補(bǔ)充豐富的鋅，還具有養(yǎng)血補(bǔ)氣、健脾開胃的功效。
