一般切洋蔥時，可以在旁邊放一盆冷水，有利于吸收空氣中的分子，減少辣眼的發(fā)生。有熱的眼睛，主要是因為在切割的過程中由于洋蔥的氣味的釋放，會導致辛辣的味道在空中的存在，這將導致眼淚的發(fā)生，這是一個正常現(xiàn)象，在3~5分鐘的情況下將緩解并消失。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、洋蔥為什么會自己發(fā)芽？
2、切開的洋蔥吃不完怎么保存
3、切開的洋蔥放在房間好嗎
洋蔥為什么會自己發(fā)芽？
1、如果將其放在相對潮濕的地方，即使洋蔥已經曬干了，它也可能會吸收空氣中的水分，從而增加游離水的含量，吃泡面?zhèn)�人發(fā)芽。
2、曬干后，生物體內的游離水含量降低，但結合水并沒有減少，結合水可以通過新陳代謝轉化為游離水，使植物發(fā)芽。
3、游離水含量降低，植物生長素濃度增加，這將催化洋蔥的發(fā)芽！
切開的洋蔥吃不完怎么保存
1、完整的
在通風處保持干燥。如果你把它放在塑料袋或櫥柜里，它會因為潮濕而發(fā)芽。雖然在通風處可以保存較長時間，但要盡快食用，否則仍會腐爛。
2、切開的
一般來說，洋蔥切后在室溫下容易滋生細菌，變質。一般情況下，要想保存好，最好放在冰箱冷藏。在冰箱的低溫下，可以幫助延長洋蔥的保質期。
小貼士：不要用銀。銀制品遇到空氣中的二氧化硫，容易形成對健康有害的硫化銀物質，而洋蔥中含有特殊成分，容易使銀制品形成硫化銀物質。
切開的洋蔥放在房間好嗎
沒有好處。網上說，把洋蔥切下來放在房間里的好處是可以預防感冒，因為洋蔥可以吸收細菌。
但事實上，洋蔥的氣味中含有一種硫化物，每天吃一些洋蔥對呼吸道、腸道中的細菌都會有一定的抑制作用，但是把洋蔥放在房間里，這種氣味是否能吸收細菌是不準確的。感冒往往是病毒性流感，引起感冒的病毒中致病微生物占70%-80%，洋蔥是沒有抑制病毒的。
傳統(tǒng)中醫(yī)認為，洋蔥具有熱和溫溶液的特性。洋蔥治療感冒，靠的是其味微辣，起到傳播感冒和出汗的作用，但太弱，無法起到集中房間的作用。在中醫(yī)治療感冒中，可以直接喝湯或用洋蔥煮過的水，這樣可以把洋蔥的作用帶入人體，預防和治療感冒。
因此，把洋蔥切好放在房間里沒有任何好處。
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