傣族，緬甸境內稱撣族，泰國境內稱泰族。中國的少數(shù)民族之一，中華民族的一部分。中國傣族人主要聚居在云南省的西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州、耿馬傣族佤族自治縣、孟連傣族拉祜族佤族自治縣和臨滄地區(qū)，少數(shù)散居在附近其他州縣。

傣族有自已的語言文字。傣族人不僅能歌善舞，而且創(chuàng)造了燦爛的文化，尤以傣歷、傣醫(yī)藥和敘事長詩最為出名。

傣族人的習俗

忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔和蓬亂著頭發(fā)進寨子；進入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內走路要輕；不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進入主人內室，不能坐門檻；不能移動火塘上的三腳架，也不能用腳踏火；忌諱在家里吹口哨、剪指甲；不準用衣服當枕頭或坐枕頭；曬衣服時，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處；進佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。

傣族人的婚禮

傣族的婚禮，民間稱為“金欠”，含結婚宴請之意。婚期只能定在每年的“開門節(jié)”至“關門節(jié)”（傣歷十二月十五日以后，至次年九月十五日以前）這段時間，婚禮以為新郎、新娘祝福、拴線為主要內容。

成婚儀式在新娘家舉行，屆時要殺豬、殺雞（有的人家還宰牛），備辦豐盛的酒席宴請親朋好友和本寨父老鄉(xiāng)親。舉行婚禮之日，在新娘家堂屋內設置“茂歡”（直譯為魂桌），擺上一至三張蔑桌，用芭蕉葉鋪面，上擺煮熟的雌雄子雞一對，和用芭蕉葉盛裝的糯米飯以及米酒、舂鹽棒、食鹽、芭蕉、紅布、白布、白線等物。雌雄子雞需用傣語稱為“索累東”的芭蕉葉做成的葉帽罩蓋。作好舉行婚禮的準備后，新娘的女友，要陪伴新娘梳洗打扮，等待新郎登門。新郎亦在家中梳洗更衣，在親朋好友陪同下，到新娘的竹樓上舉行結婚儀式。

儀式開始時，主婚人端坐在“茂歡”后的正中位置，長者圍桌而坐，一對新人按男右女左的位置面對主婚人而跪，親友圍于兩旁。坐在“茂歡”跟前的人伸出右手搭在桌上，靜聽主婚人念誦祝詞。主婚人揭去蓋在食物上的葉帽，先為新郎、新娘祝福：“今天是個美好、吉祥的日子，現(xiàn)在是一天中最好的時辰，你倆恩恩愛愛結成夫妻，金鳳與銅鳳結成一對，日子會幸福美好，愿生子會得子，盼生女會得女，祝福你們幸福美滿，永不離分。”。

主婚人念完祝詞以后，新郎、新娘各在桌上揪下一團糯米飯，蘸點米酒、食鹽、舂鹽捧、芭蕉后擺在桌前。主婚人拿起一條長長的白線，從左至右纏在新娘、新郎的肩背，將白線兩端搭在“茂歡”之上，表示將一對新人的心拴在一起。然后再拿兩縷白線，分別纏在新郎、新娘的手腕上，祝愿新婚夫婦百年好合，無災無難。在座的長者也各拿兩縷白線，分別拴在新郎、新娘手上，邊拴線，邊念些祝愿詞。拴完線后，婚儀基本結束，婚宴開始，新郎新娘向賓客敬酒致意。

傣族飲食文化

傣族以大米為主食，喜愛糯米，最具特色是竹筒飯。制作方法是將新鮮的糯米裝進竹筒后加水后，用一個玉米胡塞上，放在火上燒烤，吃起來清香可口。傣族還有很多特色燒烤。傣族的涼拌也十分美味，比如干巴絲，包燒魚等等，那可是美味至極啊。

普洱茶是云南普洱特產(chǎn)，唐代就遠銷中國各地，清代時遠銷東南亞及南亞，現(xiàn)已進入日本和西歐等國家和地區(qū)的市場，成為中外馳名的名茶。

西雙版納傣族自治州特產(chǎn)非常豐富，僅水果就有110多種，這里動植物品種繁多，是有名的“植物王國”和“動物王國”。1991年，西雙版納國家自然保護區(qū)正式向外界開放，人們可以親身游歷大自然的寶庫，體味濃郁的亞熱帶風情。

傣族風味小吃也很多。如有一種糍粑是用糯米飯舂成團，包蘇子糖餡做成的圓餅，用抹上臘油的芭蕉葉包好，食時可用火烘軟或炸后蘸蜂蜜吃。粑絲是用水把米粉攪成顆粒，蒸熟后舂成團，搟成薄而大的圓餅，冷后疊成疊，食時燙軟入碗，撒各種調料。潑水糍粑是用糯米粉和成團，包紅糖蒸熟，再裹上一層炒香的碗豆面，用芭蕉葉包好可作待客點心。還有把糯米飯泥炸后做成的麻脆等。香茅草烤魚，是一道傣族風味菜。一般先將洗凈的魚裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上燒烤，并抹上適量的豬油，烤時香氣四溢，這樣烤出來的魚香味撲鼻，魚肉酥脆、味道鮮美獨特。

傣族重大節(jié)日

傣族的重大節(jié)日是傣歷新年——潑水節(jié)、關門節(jié)和開門節(jié)。“潑水節(jié)”是傣族人民送舊迎新的傳統(tǒng)節(jié)日，時間在公歷四月中旬。節(jié)日期間的主要活動是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞狂歡等。傣族普遍信仰小乘佛教，不少節(jié)日與佛教活動有關。在每年傣歷六月舉行的潑水節(jié)是最盛大的節(jié)日，屆時要賧佛，并大擺筵席，宴請僧侶和親朋好友，以潑水的方式互致祝賀。潑水節(jié)期間，除酒、菜要豐盛外，各種傣族風味小吃也很多。較重要的節(jié)日還有關門節(jié)、開門節(jié)，均為小乘佛教節(jié)日。