布依族，中國(guó)少數(shù)民族之一。現(xiàn)有297萬(wàn)余人（2000年），其中貴州省有200多萬(wàn)人，占布依族人口的95%以上。主要聚居在黔南和黔西南兩個(gè)布依族苗族自治州，以及貴州的都勻、荔波、獨(dú)山、平塘、鎮(zhèn)寧等10個(gè)縣（市）。其余散居于云南、四川、廣西等?。▍^(qū)）。

布依族有什么風(fēng)俗習(xí)慣？中國(guó)少數(shù)民族布依族的來(lái)歷習(xí)俗

布依語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系壯侗語(yǔ)族壯傣語(yǔ)支，沒(méi)有本民族文字。20世紀(jì)50年代創(chuàng)制了布依文，但未能普遍推廣，現(xiàn)在通用漢文的較多。布依族以農(nóng)業(yè)為主，種植水稻的歷史較為悠久。享有“水稻民族”之稱。紅水河流域還是中國(guó)最重要的林區(qū)之一。

布依族的歷史

布依族是云貴高原東南部的土著居民，早在石器時(shí)代就在這里勞動(dòng)生息。布依族與古代的“僚”、“百越”、“百濮”有淵源關(guān)系。唐代史稱“西南蠻”，宋元以后稱“蕃”、“仲家蠻”，明、清稱“仲蠻”，新中國(guó)成立后，才稱為布依族。

布依族與壯族有同源的關(guān)系，都是古代百越的一支。壯族主要生活在廣西，布依主要生活在貴州。如今布依族人還保留著一些古代越人的風(fēng)俗習(xí)慣，如居住干欄式房屋、敲擊銅鼓等。也有人認(rèn)為，西漢時(shí)的夜郎國(guó)，與今布依族有淵源關(guān)系。部分布依族人自稱為“布依”、“布越”，部分布依族人自稱為“布依”、“布曼”，新中國(guó)成立后，根據(jù)本民族的共同自稱，統(tǒng)一用“布依”作為民族名稱。

布依族人民自宋代起，歷朝都有反抗封建統(tǒng)治階級(jí)剝削壓迫的農(nóng)民起義斗爭(zhēng)，在近代史上，又進(jìn)行過(guò)反對(duì)外國(guó)教會(huì)，反抗日本帝國(guó)主義及國(guó)民黨反動(dòng)派的斗爭(zhēng)，是一個(gè)具有光榮革命傳統(tǒng)的民族。

布依族的宗教習(xí)俗

布依族過(guò)去信仰原始的自然崇拜，每年節(jié)日都要進(jìn)行祭祀活動(dòng)，其中祭老人房（寨神）最為隆重，于農(nóng)歷2月選兔日或虎日開(kāi)祭，各戶要奉獻(xiàn)雞蛋和豬肉祭神，祭畢全寨人就地聚餐，以祈望豐收，全寨平安。

布依族信仰多神，崇拜自然和祖先，也有少數(shù)信仰基督教。每年有許多祭日，要祭山神，樹(shù)神等等。每家堂屋中都供有祖先的牌位，逢年過(guò)節(jié)都節(jié)祭祀。

相傳為“牛王菩薩”生日，當(dāng)天要讓牛休息。一些地方用黑糯米面粉或白糯米面粉染黑后摻水拌和，將牛角涂黑，然后把牛牽到水邊，讓牛看到自己的影子，使之"知道"犁田工作即將結(jié)束，再加上一把勁便可休息。有些地方不用黑面粉而用石灰漿把牛角涂白。

相傳為“龍王”曬龍袍日，當(dāng)天富裕人家把好衣物拿到屋外曬。一般人家都做糯米飯或糯米粑吃，老年人飲酒講故事，年輕人到山坡草地上唱山歌。

“撒秧粑節(jié)”為西涼鄉(xiāng)布依族特有的節(jié)日，，時(shí)間訂在每年撒秧(谷雨)后的申(猴)日。當(dāng)天各家?guī)兆樱迫猓銧T紙錢(qián)到田邊祭供"菩薩"，祈求風(fēng)調(diào)雨順，滅絕害蟲(chóng)，五谷豐收。

布依族除既有的祖先崇拜和自然崇拜以外，道教、佛教的許多神祇和菩薩亦受到敬奉。在老董上寨發(fā)現(xiàn)的一本《打保符開(kāi)壇書(shū)》中，所列舉的神、佛就有玉皇大帝、三清大道拾極高真神、敕封解斗母娘娘、下壇五猖兵馬神、太白星君、文昌帝君、關(guān)勝帝君、釋迦如來(lái)、觀音勢(shì)至、十八羅漢、唐僧、孫悟空、山神、土地、灶君、姜子牙等。但村寨中找不到1座寺廟，也沒(méi)有專業(yè)的神職人員。

文化藝術(shù)布依族的文化藝術(shù)絢麗多彩。傳統(tǒng)舞蹈有《銅鼓舞》、《織布舞》、《獅子舞》、《糖包舞》等。傳統(tǒng)樂(lè)器有嗩吶、月琴、洞簫、木葉、笛子等。地戲、花燈劇是布依族人喜愛(ài)的劇種。大歌和小歌是流傳于黔南的具有多聲部結(jié)構(gòu)的兩種歌唱形式；盤(pán)歌則用唱歌來(lái)盤(pán)問(wèn)對(duì)方，隨機(jī)應(yīng)變互相問(wèn)答，天文地理山川草木皆可入歌。民間流傳的口頭文學(xué)有神話、傳說(shuō)、故事、寓言、諺語(yǔ)和詩(shī)歌等。由農(nóng)家自己紡織的布依土布久負(fù)盛名。專門(mén)生產(chǎn)布依織錦、蠟染布和民族工藝服裝的企業(yè)相繼建立，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、日本和歐美等地。黔西南地區(qū)的布依族音樂(lè)“八音坐唱”有“聲音活化石”、“天籟之音”之稱。

布依族的飲食特色

布依族主要聚居在中國(guó)西南地區(qū)貴州省一帶。其余散居于云南、四川、廣西等省。布依族以農(nóng)業(yè)為主，種植水稻的歷史較為悠久。

布依人閑時(shí)每日兩餐，忙時(shí)三餐。以大米、玉米為主食，小麥、高粱、薯芋和豆類為輔。有木罐、鼎罐炊飯，油燜飯、二合飯（大米摻玉米碎，也叫包谷飯）、苞谷粑、米粉、二塊粑、豌豆粉、米豆腐等花色品種。其中，糯米制的湯圓、花米飯和芝麻油團(tuán)粑最為知名，多用于祭祖或宴客。

他們的肉食主要來(lái)自家畜和家禽，還愛(ài)捕食松鼠、竹鼠和竹蟲(chóng)。烹調(diào)方法多為燒、煮、爆、炸、腌、凍，一般不吃生食。

布依人酷嗜狗肉，有“肥羊抵不上瘦狗”之說(shuō)。貴賓來(lái)家做客，殺狗款待是一種很高的禮遇。他們挑狗的標(biāo)準(zhǔn)是“頭黃二黑三花班，白狗肉味最平淡”。烤燉狗肉、狗灌腸、花江狗肉都馳譽(yù)一方。貴州的布依族若遇婚喪嫁娶，喜用黃牛作菜。

冷菜、“青苔凍肉”、“拌豌豆涼粉”等，是布依人喜歡的食品。酸菜和酸湯幾乎每餐必備，尤以婦女最喜食用。大部分布依族都善制作咸菜、腌肉和豆豉，民間特有的腌菜“鹽酸”馳名中外。還有血豆腐、香腸及用干、鮮筍和各種昆蟲(chóng)加工制作的風(fēng)味菜肴。還善于調(diào)制糟辣、面辣和泡菜，以香鮮酸辣為美。

酒在布依族日常生活中占有很重要的位置。每年秋收之后，家家都要釀制大量的米酒儲(chǔ)存起來(lái)，以備常年飲用。布依族喜歡以酒待客，不管來(lái)客酒量如何，只要客至，都以酒為先，名為“迎客酒”。飲酒時(shí)不用杯而用碗，并要行令猜拳、唱歌。

布依族地區(qū)有一種茶不僅味道別具一格，名字也十分好聽(tīng)，這就是姑娘茶。清明（中國(guó)傳統(tǒng)祭祀、掃墓節(jié)日）前夕，姑娘上山采回茶尖嫩味，熱炒后保持一定的濕度，然后把茶葉一片一片疊成圓錐體，曬干，然后再經(jīng)過(guò)加工，就做成一卷一卷圓錐體的姑娘茶了。姑娘茶不僅形狀優(yōu)美，而且質(zhì)量精良，是茶葉中的精品。這種茶葉只贈(zèng)親朋好友。在談戀愛(ài)或訂親時(shí)，由姑娘贈(zèng)送給情人。姑娘茶，姑娘采，姑娘做，這就是姑娘茶名字的來(lái)歷。

主食

主食多以大米為主。民間喜歡用一種專門(mén)的炊具“甑子”把米蒸成米飯。布依族普遍喜食糯米，并常當(dāng)成改善生活或調(diào)劑口味的主食。冷菜、“青苔凍肉”、“拌豌豆涼粉”等，是布依人喜歡的食品。布依人嗜酸辣，酸菜，酸湯和辣椒幾乎每餐必備，尤以婦女最喜食用。還有血豆腐、香腸、鮮筍和各種昆蟲(chóng)加工制作的風(fēng)味菜肴。

腌菜

大部分布依族都善制作咸菜、腌肉和豆豉，民間特有的腌菜“鹽酸”馳名中外。葷菜中，狗肉、狗灌腸和牛肉湯鍋為上肴。（部分布依族的分支族人不食狗肉，因狗曾經(jīng)救過(guò)其祖先）在宰豬時(shí)布依族習(xí)慣在血盆中先放較多的食鹽，然后與豬血一起攪動(dòng)，防止豬血凝固，把蔥花、佐料，加肉末下水燒湯，待湯冷卻至室溫，與豬血一起攪拌稀釋，存放至凝固，即可食用，稱為“生血”或“活血”，作為待客的最好菜肴。貴州的布依族若遇婚喪嫁娶，喜歡用黃牛做菜。

迎客酒

酒在布依族日常生活中占有很重要的位置。每年秋收之后，家家戶戶都要釀制大量的米酒(便當(dāng)酒)儲(chǔ)存起來(lái)，以備常年飲用。布依族喜歡以酒待客，不管游客酒量如何，只要客至，都以酒為先，名為“迎客酒”。飲酒時(shí)不用杯而用碗，并要行令猜拳、唱歌。

傳統(tǒng)小吃

布依族傳統(tǒng)小吃很多，特別是居住在云南的布依族，善做米粉、二塊粑、豌豆粉、米豆腐等。布依族豪爽好客，特點(diǎn)是在每年農(nóng)歷“二月二”、“三月三”、“四月八”、端午、“六月六”、“七月半”、中秋等都隆重過(guò)節(jié)，四月八”很多布依族都用楓香葉、黃飯花、染簞花等各種植物枝葉把糯米染成五顏六色，做花糯米飯招待客人和分送給親朋好友。

布依族的婚禮

婚姻實(shí)行自主婚。接親時(shí)要對(duì)歌，俗稱對(duì)姐妹歌。新娘到男方家的當(dāng)天晚上，要舉行唱荷包歌和要荷包的活動(dòng)，有“一夜荷包一夜歌”的說(shuō)法。傳統(tǒng)節(jié)日有三月三、四月八、六月六、吃新節(jié)、七月半等。“三月三”是布依族的傳統(tǒng)盛大節(jié)日，農(nóng)歷三月初三稻耕開(kāi)始，要祭山神、土地神和祖先神及稻米魂，制作五色花糯米飯供奉；黔西南州一帶，男女青年要聚集在“查白歌場(chǎng)”玩山對(duì)歌，參加者達(dá)數(shù)千至上萬(wàn)人。很多未婚男女青年通過(guò)吹木葉、對(duì)歌，相識(shí)、相愛(ài)、訂終身。

解放前，布依族存在一夫多妻的個(gè)別現(xiàn)象。同姓可通婚，但同姓且同宗的嚴(yán)禁通婚。也有“姑舅表婚”和兄終弟及的轉(zhuǎn)房制習(xí)俗。解放后，像大多數(shù)民族一樣，廢除了一夫多妻制。布依族崇尚自由戀愛(ài)，男女青年婚前戀愛(ài)自由，各地未婚的男女青年都喜歡借助年慶節(jié)俗、趕集和集體聚會(huì)的時(shí)機(jī)，以三、五人到七、八人自由組合的方式，通過(guò)談天說(shuō)笑和唱歌對(duì)調(diào)，傾訴或表達(dá)彼此的感情。當(dāng)一個(gè)男子看上某一個(gè)姑娘時(shí)，按照傳統(tǒng)，必須找第三者做伴，有的則由自己的姐嫂出面介紹。如女方有此意思，即可單獨(dú)相約到幽靜處進(jìn)一步對(duì)唱山歌，表達(dá)情，直到雙方互贈(zèng)信物，就表明他倆已盟誓終身了。

訂婚時(shí)，由男方父母托媒去女家，并送一定的酒、肉、耙耙一類的禮品（在禮品中必不可少的是粑粑，如果非傳統(tǒng)節(jié)日而見(jiàn)到布依族民家“打粑粑”，則說(shuō)明此家人正籌備喜事準(zhǔn)備迎娶女方了）。如對(duì)方同意，第二次媒人則要將男女雙方的“八字”互為“效驗(yàn)”，只要“八字”相符，則可擇定結(jié)婚日期。這一帶地區(qū)送彩禮的數(shù)額，特別講究“六”或“雙”數(shù)，據(jù)說(shuō)是取“六”即祿的諧音，以表示婚后雙雙有祿必有福之意。結(jié)婚時(shí)，新郎不迎親，只請(qǐng)幾個(gè)相好的男女青年代為相迎。新娘一般都是撐傘步行至男家，個(gè)別也有騎馬、坐花轎的。結(jié)婚當(dāng)天新婚夫婦不同房，次日即返娘家。聚居區(qū)一帶的布依族仍保有“不落夫家”或稱為“坐家”的習(xí)俗。有的要兩三年甚至五六年后才長(zhǎng)住夫家。雜居區(qū)的布依族已大部分革除這一風(fēng)俗。

貴州都勻的布依族在鬧新房中，有個(gè)“唱荷包”的習(xí)俗。一般先唱“荷包歌”，二人一對(duì)，一個(gè)唱，一個(gè)幫腔。必須唱滿12首“荷包歌”才能得到一個(gè)荷包。荷包里一般裝著白果花生等物，取意早生貴子，由女方家的“送親婆”帶來(lái)。

布依族的傳統(tǒng)節(jié)日

布依族傳統(tǒng)節(jié)日除大年（春節(jié)）、端陽(yáng)節(jié)、中秋節(jié)基本與漢族相同外，有“二月二”、“三月三”、“四月八”、“六月六”、“六月二十四”、“牛王節(jié)”等富有本民族特色的節(jié)日。最隆重的節(jié)日是農(nóng)歷“六月六”。個(gè)別地方有“撒秧粑節(jié)”，“小年”，"臘月二十九"，"正月二十七"和"三月三"，也過(guò)漢族節(jié)日。

一年之中最大的節(jié)日是過(guò)大年（即春節(jié)）。從除夕過(guò)到十五。除夕前要?dú)⒛曦i、舂糯米粑粑、備各種蔬菜。云南的布依族有初一到初三吃素的習(xí)慣；四川的布依族每年除夕或初一都必須吃雞肉稀飯，民間稱血米粥。每個(gè)姓氏都有不同的飯前儀式，相認(rèn)的雙方飯前儀式必須完全一致。年節(jié)期間還要舉行許多娛樂(lè)活動(dòng)。

跳花會(huì)

每年農(nóng)歷正月初一至二十一舉行。“跳花會(huì)”是男女青年的社交活動(dòng)，規(guī)模盛大，參加人數(shù)過(guò)千，很多未婚男女青年通過(guò)吹木葉、對(duì)歌訂終身。每逢節(jié)日，小女娃們都穿著艷麗的花邊衣服，鎖著極好看的盤(pán)花紐扣，小伙子們穿著對(duì)襟衫，系著留須的腰帶，吹著木葉、一個(gè)個(gè)滿面春風(fēng)。熱心的阿妹們?yōu)樾』镒觽儬恐R，從五村八寨，從那看不見(jiàn)的半山腰，趕到跳花會(huì)地點(diǎn)，那是一個(gè)平坦的大草地，旁邊有條清澈見(jiàn)底的小河，北面是滿含花苞的桐樹(shù)林。那里到處是人喊馬嘶，笑語(yǔ)喧嘩，少說(shuō)也有幾千人。牛皮大鼓迅雷般地響震空谷，時(shí)快時(shí)慢，時(shí)抑時(shí)揚(yáng)，加上鏘鏘的饒鈸聲，令人陶醉！場(chǎng)上，男女青年這時(shí)一群，那里一堆，翩翩起舞，唱著古老的歌，歌聲美妙，舞步輕盈，坐在河岸邊吹“嘞友”、彈月琴，吹木葉，談情說(shuō)愛(ài)的青年們，一雙雙河水般明亮深情的眼睛，向?qū)Ψ奖硎局鵁崃业膼?ài)情，倒影搖搖，又是一番風(fēng)味。緊靠著桐林邊，搭著一個(gè)臺(tái)子。那里在表演精彩的布依戲，內(nèi)豐富多彩，整個(gè)草坪上充滿著歡快、愉悅的氣氛。他們唱呀跳呀，不知不覺(jué)太陽(yáng)就落到坡背了，晚霞撒在桐林的花苞上，人們依依不舍地騎上馬，陸陸續(xù)續(xù)地離開(kāi)了草坪。

跳花會(huì)又是年輕小伙子和姑娘們的搭橋會(huì)，他們?cè)诓輭紊喜シN了愛(ài)情，到了節(jié)日的最后一天即二十一日（叫“結(jié)合”），宣布一年一度的跳花會(huì)結(jié)束了。二十二日是“牽羊”日，意思是訂婚約，青年人把“羊”牽回家去（把姑娘帶回去相親），看看男方的家境，以決定自己的終身大事。這一天，許多小伙子都去草壩把未來(lái)的妻子帶到寨上去?？墒?，害羞的姑娘們哪里肯跨進(jìn)對(duì)象家的門(mén)坎？只不過(guò)在寨子后面山頭上，叢林里，偷偷地看一看對(duì)象家坐落何方，二十二日過(guò)后，就要做活了，春耕開(kāi)始了，人們投入繁忙的春耕生產(chǎn)，為奪取來(lái)年糧、棉、糖的豐收，為建設(shè)山區(qū)，進(jìn)行新的戰(zhàn)斗！

三月三

是布依族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，相傳有一家三個(gè)親姊妹同嫁在一個(gè)寨子里，日子過(guò)得都很好。有一天，外公想去看看外孫，三家的外孫們聽(tīng)說(shuō)后都爭(zhēng)著要外公先到自己家去。外公說(shuō)，在三月初三那天，你們把自己做的最好的糯食帶到寨子路口，看誰(shuí)家的味道好我就先到誰(shuí)家去。這天，大女兒家炸了油團(tuán)，二女兒家打了糍粑，三女兒家做了五色糯米飯，外公來(lái)到寨口，把三家的東西打開(kāi)一看，五色糯米的色澤鮮艷，味道清香，他最喜歡，于是就先去了三女兒家。從這以后，每到農(nóng)歷三月初三，布依族家家戶戶都要做花糯米飯來(lái)招待親戚朋友，久而久之，便形成了一年一度的三月節(jié)。

六月六

“六月六”是布依族人民的傳統(tǒng)佳節(jié)，由于居住地區(qū)不同，過(guò)節(jié)的日期也不統(tǒng)一，有的地區(qū)六月初六過(guò)節(jié)，稱為六月六；有的地區(qū)六月十六日或農(nóng)歷六月二十六日過(guò)年，稱為六月街或六月橋。布依族人民十分重視這個(gè)節(jié)日，有過(guò)“小年”之稱。節(jié)日來(lái)臨，各村寨都要?dú)㈦u宰豬，用白紙做成三角形的小旗，沾上雞血或豬血，插在莊稼地里，傳說(shuō)這樣做，“天馬”（蝗蟲(chóng)）就不會(huì)來(lái)吃莊稼。節(jié)日的早晨，由本村寨幾位德高望重的老人，率領(lǐng)青壯年舉行傳統(tǒng)的祭盆古、掃寨趕“鬼”的活動(dòng)。除參加祭祀的人外，其余男女老少，按布依族的習(xí)慣，都要穿上民族服裝，帶著糯米飯、雞鴨魚(yú)肉和水酒，到寨外山坡上“躲山”（當(dāng)?shù)貪h族人民稱為趕六月場(chǎng)）。祭祀后，由主祭人帶領(lǐng)大家到各家掃寨驅(qū)“鬼”、而“躲山”群眾則在寨外說(shuō)古唱今，并有各種娛樂(lè)活動(dòng)。

夕陽(yáng)西斜時(shí)。“躲山”的群眾一家一戶席地而坐，揭開(kāi)飯籮，取出香噴噴美酒和飯菜，互相邀請(qǐng)作客。一直等到祭山神處響起“分肉了！分肉了！”的喊聲，人們才選出身強(qiáng)力壯的人，分成四組，到祭山神處抬回四只牛腿，其余的人，相攜回到家中，隨后各家派人到寨里領(lǐng)取祭山神的牛肉。節(jié)日娛樂(lè)活動(dòng)，以丟花包最為有趣?；ò怯酶鞣N彩色花布做成形似枕頭，內(nèi)裝米糠、小豆或棉花籽。花包的邊沿綴有花邊和“耍須”。丟花包時(shí)，男女青年各站一邊，相距數(shù)米，互相投擲。其方法有右側(cè)擲、左側(cè)擲和過(guò)頂擲，但不準(zhǔn)橫擲。要求甩得遠(yuǎn)，擲得快，接得牢?；ò诳罩酗w來(lái)飛去，煞是好看。如果小伙子將花包向自己心愛(ài)的人投擲，沒(méi)有過(guò)肩，包就落地，姑娘由向?qū)Ψ剿鸵患Y物，如項(xiàng)圈、戒指、手鐲等物，所送之物，被視為愛(ài)情的信物，小伙子將長(zhǎng)期保存。

“六月六”節(jié)已有悠久的歷史。其起源，各地傳說(shuō)不同，其中有一個(gè)說(shuō)法是，在遠(yuǎn)古的洪荒年代，布依族的先人“盤(pán)古”，在勞動(dòng)中積累了栽培水稻的經(jīng)驗(yàn)，年年豐收，后來(lái)他與龍王的女兒結(jié)婚，生了一個(gè)兒子，取名新橫。一次兒子冒犯了母親，龍女一氣之下，返回龍宮，再不回來(lái)。“盤(pán)古”沒(méi)有辦法，只好再娶，一年的六月六日盤(pán)古死去，新橫從此遭到繼母虐待，幾乎被害。他忍無(wú)可忍，便上天控告繼母，并發(fā)誓要?dú)У羲耘嗟乃狙砻?，繼母知道后，萬(wàn)分后悔，終于與新橫和好，并于每年六月六日，盤(pán)古逝世這天，殺豬宰鴨，做粑粑、供祭盤(pán)古，布依族人民因此每年六月六日都舉行祭盤(pán)古，供祖先的活動(dòng)，以示子孫延續(xù)、五谷豐收，年復(fù)一年，就形成了這個(gè)民族節(jié)日。

查白歌節(jié)

是貴州興義地區(qū)布依族傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)期在每年農(nóng)歷六月二十一日至二十三日。屆時(shí)有周?chē)?0多個(gè)縣乃至云南、廣西的各族群眾數(shù)萬(wàn)人參加，規(guī)?？芍^盛大。