門巴族是中國(guó)具有悠久歷史文化的民族之一，主要分布在西藏自治區(qū)門隅和上珞渝的墨脫及與之毗連的東北邊緣。門巴族有自己的語言——門巴語，但是沒有本民族的文字，通用藏文。門巴族人主要信仰苯教（一種原始的巫教）和喇嘛教。門巴族有豐富的民間文學(xué)，民歌曲調(diào)優(yōu)美、流傳久遠(yuǎn)，其中以“薩瑪”酒歌和“加魯”情歌最為奔放動(dòng)人。門巴族人主要從事農(nóng)業(yè)，種植水稻，也兼營(yíng)畜牧業(yè)和狩獵，擅長(zhǎng)竹藤器的編織和制作各種木碗。門巴族人民與藏族人民長(zhǎng)期生活在一起，互相通婚，在政治、經(jīng)濟(jì)、文化生活習(xí)俗等方面都有十分密切的淵源關(guān)系。

門巴族的民族歷史

門巴族居住的地方均屬西藏邊陲地區(qū)。十七世紀(jì)，門巴族社會(huì)已進(jìn)入封建農(nóng)奴制社會(huì)，成為西藏地方政府統(tǒng)治下的全西藏不可分割的一部分。西藏封建農(nóng)奴主土地所有制是門巴族社會(huì)土地制度的基本形式。門巴族地區(qū)的土地、森林和草場(chǎng)等生產(chǎn)資料皆屬西藏地方政府所占有。西藏地方政府向門巴族地區(qū)派遣官吏，設(shè)置行政機(jī)構(gòu)，向寺院和世俗貴族封贈(zèng)土地和農(nóng)奴，形成了官家，寺院和貴族三大領(lǐng)主對(duì)門巴族地區(qū)生產(chǎn)資料的絕對(duì)占有和對(duì)門巴族農(nóng)奴人身的不完全占有關(guān)系。

以門隅地區(qū)為例，從19世紀(jì)中葉開始，西藏地方政府就授予錯(cuò)那宗政府對(duì)門隅的管轄權(quán)，門隅北部的勒布4錯(cuò)，離宗政府最接近，成為政府官員統(tǒng)治和管理最為嚴(yán)密的地區(qū)。

以宗政府為首的三大領(lǐng)主把占有的土地分割成若干塊份地，分給有勞動(dòng)力的門巴族農(nóng)奴耕種，同時(shí)向門巴農(nóng)奴收取以實(shí)物和徭役為主的地租。在門巴族社會(huì)中，封建農(nóng)奴主是利用原始村社組織形式來推行封建農(nóng)奴制的，封建農(nóng)奴制與門巴族的原始村社結(jié)合形成了一種復(fù)合社會(huì)形成形態(tài)。這是門巴族社會(huì)形態(tài)的基本特征。

由于人們?cè)谕恋厮兄脐P(guān)系中的處的地位不同，在門巴族社會(huì)里，存在著農(nóng)奴主和農(nóng)奴兩種人。農(nóng)奴主多數(shù)是藏族，農(nóng)奴幾科全部是門巴族，農(nóng)奴主包括宗本、“粗巴”、上層喇嘛和世俗貴族，他們?nèi)藬?shù)極少，但權(quán)力很大，掌握著社會(huì)絕大部分的生產(chǎn)資料，具有多種的封建特權(quán)，是門巴族社會(huì)的統(tǒng)治者。

同廣大藏族農(nóng)奴一樣，門巴族農(nóng)奴按其經(jīng)濟(jì)地位高低劃分，可分為“差巴”、“堆窮”、約布”等三個(gè)等極。“差巴”在墨脫地區(qū)，意為交納租稅的人。他們?cè)谵r(nóng)奴中占很大比便例，按規(guī)矩領(lǐng)種領(lǐng)主的份地。為領(lǐng)主支應(yīng)繁重的烏拉差役，還要向領(lǐng)主繳酥油、木材、染料、木炭等實(shí)物和藏幣。“堆窮”，人數(shù)比“差巴”少。地位低于差巴，租種大差巴的小片土地，或作幫工、干雜活，從事副業(yè)、手工為生產(chǎn)。“約布”，即家庭傭人，人數(shù)很少，只存在于墨脫地區(qū)。他們無獨(dú)立經(jīng)濟(jì)，多是單身一人在主人家干活，依附于主人。

門巴族主要從事農(nóng)業(yè)，兼營(yíng)牧業(yè)。直到民主改革前，農(nóng)業(yè)耕作方式還停留在刀耕火種和鋤耕、木犁犁耕階段。生產(chǎn)工具是鐵木器并用，以木制工具為主。木犁是農(nóng)業(yè)的主要農(nóng)具，形狀因地而異。

門巴族對(duì)農(nóng)田的管理是粗放的。農(nóng)作物的種耕鋤草一般進(jìn)行一到兩次，作物大多任其生長(zhǎng)。無水利灌溉設(shè)施，施肥也較少，因?yàn)橥恋胤柿謴?fù)較慢，加上蟲災(zāi)、獸害、水災(zāi)侵害，農(nóng)用物產(chǎn)量一般都很低。

牧業(yè)和采集野生植物是彌補(bǔ)糧食不足的重要手段。放牧和飼養(yǎng)的牲畜主要是牦牛、犏牛和黃牛，馬和羊的數(shù)量較少，牦牛、犏牛是生活中不可缺少的牲畜，給門巴族提供牛奶、酥油、奶渣、肉食、牛毛用于紡織、牛與外民族進(jìn)行交換的物資，而公犏牛和公牦牛則是承擔(dān)交通運(yùn)輸?shù)闹饕ぞ摺?/p>

狩獵活動(dòng)一年四季都在進(jìn)行。男子出門多隨身攜帶弓箭長(zhǎng)刀。門巴人利用弓箭、弓和下繩套等方法捕獲野獸。獲得的獸皮、獸角、獸骨是與外民族進(jìn)行交換和向領(lǐng)主交納的實(shí)物。獸肉將割成肉條烤干，分給參加的狩獵者和同村的好友親鄰。

門巴族世世代代是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主體的民族。手工業(yè)門類僅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的副業(yè)，與相鄰民族雖已發(fā)生了交換貿(mào)易關(guān)系，但自給自足的經(jīng)濟(jì)仍占主導(dǎo)地位。封建農(nóng)奴制度國(guó)一直是阻礙社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的桎梏，使門巴族落后的生產(chǎn)水平年復(fù)一年地在原有基礎(chǔ)上重復(fù)，長(zhǎng)期處于停滯的狀態(tài)。直到民主改革結(jié)束了封建農(nóng)奴制度，社會(huì)生產(chǎn)才得到了解放。

門巴族的婚姻

門巴族的婚姻戀愛自由，多為一夫一妻制，成婚儀式頗具戲劇性，饒有興趣。結(jié)婚之日，清晨新娘梳妝打扮好，由父母、兄弟姐妹及姑舅等親屬押著前往夫家，行前新娘依戀不舍地對(duì)父母表白，二老把我養(yǎng)大卻要離開雙親，實(shí)在對(duì)不起。娘家一般要送女兒手鐲、戒指、頭飾、腰帶等作為陪嫁，有時(shí)還帶上一兩件勞動(dòng)工具。新郎一方則早已請(qǐng)媒人帶上幾個(gè)機(jī)靈善說的人在路上等候迎親，他們拿著竹筒酒，途中請(qǐng)新娘喝三次。到達(dá)新郎家進(jìn)屋坐定，擺上酒肉、油餅盛情待客。新娘的舅舅最受尊重，他代表父方說話，這時(shí)他挑起毛病來，酒釀得不好啦，肉薄厚大小不勻啦，并質(zhì)問：是我女兒哪點(diǎn)長(zhǎng)得不好嗎……每講一句就用拳頭使勁擊一下桌子，裝作氣急敗壞的樣子。于是新郎家連連陪禮，趕緊獻(xiàn)上哈達(dá)，重新添酒加菜，直到新娘的舅舅點(diǎn)頭滿意。其實(shí)這種戲劇性的挑剔，目的是考驗(yàn)?zāi)蟹降恼\(chéng)意。酒至半酣，眾人即興唱歌起舞，盡情歡樂，通宵達(dá)旦。富裕一些的人家婚禮往往持續(xù)三、四天。這對(duì)于年輕的小伙子和姑娘們來說，也是互相交往和談情說愛的好機(jī)會(huì)。

門巴族的節(jié)日

門巴族的節(jié)日主要有兩大類型，一類是宗教節(jié)日，一類是歲時(shí)年節(jié)。宗教節(jié)日主要在曲科節(jié)、薩嘎達(dá)瓦節(jié)、主巴大法會(huì)、達(dá)旺大法會(huì)，歲時(shí)年節(jié)主要有門巴族新年。

曲科節(jié)：在每年的六月莊稼成熟時(shí)舉行。過節(jié)時(shí)人們聚集起來，舉行隆重的朝拜儀式，然后在喇嘛和扎巴的帶領(lǐng)下，背經(jīng)書舉經(jīng)幡，圍繞村莊和莊稼地轉(zhuǎn)一周，祈求神靈保佑，人丁興旺，莊稼豐收。群眾自備酒飯，在地頭田間載歌載舞，整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行2—3天。

薩嘎達(dá)瓦節(jié)：相傳藏傳佛教的佛祖釋加牟尼誕生和圓寂的日子是藏歷四月十五日，為了紀(jì)念這一天，門巴族地區(qū)的所有寺廟念經(jīng)祈禱，舉行各種宗教活動(dòng)。到時(shí)每家都要拿出一定數(shù)量的糌粑、酥油和青稞酒，交給寺廟，寺廟的喇嘛再把糌粑做成“措”分給大家吃，眾人互相敬酒吃喝，到晚上，每家房前屋后還要點(diǎn)酥油燈，以示慶祝，并把這一天作為進(jìn)入農(nóng)時(shí)的標(biāo)志，從這一天開始，人們就要開始做農(nóng)活了。

主巴大法會(huì)：是墨脫宗全宗性的大法會(huì)，在豐收年的十一月至十二月間舉行，歷時(shí)3—18天不等，歉收之年不舉行。主要活動(dòng)有念經(jīng)、跳神、演出宗教戲劇等。人們自備酒肉、食物，歡聚一起，白天飲酒觀看跳神表演，夜晚在野外點(diǎn)燃篝火，載歌載舞，歡度節(jié)日。

達(dá)旺大法會(huì)：在每年的藏歷十一月二十九日舉行，歷時(shí)三天。節(jié)日里，人們除了觀看跳神表演、傳統(tǒng)戲劇《卓娃桑姆》、跳牦牛舞等，還要舉行一些自?shī)驶顒?dòng)，如賽馬、拔河、射箭等。

新年：藏歷元旦是門巴族最重要的節(jié)日，門巴語稱為“洛薩”，錯(cuò)那門巴族過新年是從藏歷的元月一日開始，到元月十五日結(jié)束，與藏族人過新年基本上沒什么區(qū)別，而墨脫地區(qū)門巴族的新年則不同，他們一年中有兩個(gè)新年，一個(gè)是元月新年，從藏歷的元月一日開始，歷時(shí)2—3天；另一個(gè)是十二月新年。十二月新年是墨脫門巴族最富特色的年節(jié)，從藏歷的十二月一日開始，歷時(shí)10—15天，節(jié)前，家家戶戶要打掃房屋，殺牛宰羊，置辦豐盛的酒菜，宴請(qǐng)賓客。節(jié)日期間人們穿著盛裝，互相拜訪慶賀，載歌載舞，飲酒狂歡。另外還要舉行各種游藝活動(dòng)，如拔河、角力、抱石頭、射箭等。

門巴族的食俗

世界之顛的喜馬拉雅山脈，曾被稱為世界第三極。整個(gè)山系山勢(shì)高峻，群峰林立，綿延2400多公里，橫亙?cè)谖鞑氐哪暇墸蔀檠┯蚋咴奶烊黄琳稀Ｔ谙柴R拉雅山南坡的東端是珞渝地區(qū)，西毗門隅，在這廣闊的地域居住著數(shù)萬門巴族人。

珞渝地區(qū)溝深谷狹，雨量充沛，氣候炎熱，刀耕火種耕地適宜種植玉米，因此，玉米和雞爪谷成了墨脫門巴族的主食。玉米一般和大米滲和煮成混合飯，玉米細(xì)粉煮成面團(tuán)。玉米也是釀制白酒的主要原料，另加部分玉米渣和雞爪谷。

雞爪谷是熱帶作物，我國(guó)海南省有種植，大小顏色和油菜籽相似，它是釀造"邦強(qiáng)"（甜酒）的主要原料，人們也喜歡吃雞爪谷粉煮成的面團(tuán)。水田多的地方，以吃大米飯為多。

西部門巴多以蕎麥餅和青稞為當(dāng)家糧食。常見的蔬菜有木耳、香菇、竹筍、茄類、瓜類、辣椒、豆類、蘿卜類。灶具主要是皂石鍋、鐵鍋等，人們喜歡用石鍋煮飯煮菜，石鍋傳熱和散熱慢，燉出的飯菜鮮美可口，這是金屬鍋所不能媲美的。

門隅地區(qū)的門巴族食蕎麥餅，餅是用一塊圓形薄石板，放在火塘三角架上，然后把蕎麥粉調(diào)成糊狀，攤在石板上翻烙烤成。吃的方法是在烤好的麥餅上抹上奶渣、鹽、辣椒糊、趁熱卷著吃。門巴族別具特色的醬菜。豆醬，是門巴族飲食中不可缺少的主要調(diào)料。醬是煮熟的黃豆加工、發(fā)酵而成。待豆子冷卻到不燙手時(shí)，約攝氏25度左右，將食鹽、辣椒粉、胡椒粉、蒜泥，茴香等調(diào)味品均勻拌和，然后裝入直徑30厘米、長(zhǎng)50厘米左右的竹桶里，頂部塞一把蕉葉，糊泥封頂，置于灶臺(tái)的后部，保持一定溫度，一般一個(gè)月即可食用，但置放時(shí)間越久，色澤鮮艷，略呈紫黑色，超過一年的變成了黑色。

此醬味道辛辣，口感濃香，細(xì)細(xì)品味，不咸不淡，香辣適口，特別能增強(qiáng)食欲，辣味中透出濃郁的清香，青辣椒沾之，清香可口，別具一番味道，真是越吃越想吃，能多吃一碗飯。家家戶戶都備有幾桶豆醬備用。

門巴人烹飪簡(jiǎn)單，湯菜是主菜，湯湯水水，和單調(diào)的米飯相配，食用方便可口，頗受人們青睞。湯菜中的主要佐料是豆醬，一般五口之家的半鍋湯菜中要投放80克左右的豆醬。經(jīng)過發(fā)酵的豆醬成了醬泥，投入鍋中后自行分解。毫不夸張地說，門巴族烹飪技術(shù)中，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能離開豆醬的。

酥油茶每天必備，夏天還飲一種自制的酸奶。男女老少普遍嗜好飲酒。自制的青稞、大米酒多裝入大葫蘆、大竹筒里，客人將至，男的做菜陪客，女的敬客，客人喝一口，女主人便在一旁隨時(shí)添加，客人醉，被視為看得起主人，主人才高興。